Skip to Main Content
Zdobądź losy Loteria Klubu WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Jak mrozić chleb

Jak mrozić chleb?

Smak chrupkiego, świeżego pieczywa o poranku jest tym, co stawia nas na nogi. Wiele osób jednak zdaje sobie sprawę z tego, że chleb jest wyjątkowo delikatny, a już po kilku dniach, może on stracić swoje pierwotne walory. Dodatkowo, chleb przechowywany w nieodpowiedni sposób może pokryć się pleśnią, przez co nie będzie nadawał się już do spożycia. Rozwiązaniem tego problemu może okazać się więc mrożenie pieczywa. Jednak jak zrobić to dobrze?

Czy można mrozić chleb tostowy i każdy inny?

Mrożenie pieczywa wydaje się być dość kontrowersyjnym pomysłem. Wiele osób uważa, że tuż po odmrożeniu chleb straci swoje pierwotne walory i nie zachowa swojej chrupkości. Niemniej jednak mrożenie pieczywa jest jednym z lepszych sposobów na to, by zapobiegać rozwojowi pleśni. Jednak czy można mrozić chleb tostowy i każdy inny? Okazuje się, że jak najbardziej. Nie ma znaczenia, jaki rodzaj pieczywa chcemy zamrozić. Jeśli zrobimy to dobrze, wówczas chleb zachowa swoje pierwotne walory smakowe, a my nie będziemy musieli martwić się jego czerstwieniem czy rozwojem pleśni.

Załóż konto i odbierz e-book

Zaloguj się i odbierz e-book

Zyskaj dostęp do Strefy GGrill. 
 

Odkryj nowe, niepublikowane nigdzie indziej przepisy.

Pobierz e-book.

I wrzuć coś pysznego na ruszt!

 

Zaloguj się

Od czego zacząć mrożenie chleba?

Sam fakt tego, jak mrozić chleb nie jest zbyt skomplikowany. Niemniej jednak istnieje kilka zasad, których trzeba przestrzegać. Dzięki temu tuż po rozmrożeniu, pieczywo będzie smaczne, miękkie w środku i chrupkie na zewnątrz. Przede wszystkim pamiętajmy o tym, by chleb podzielić na porcje - kromki. Chodzi tu głównie o to, by nie rozmrażać bez potrzeby całego bochenka. Wielokrotne powtarzanie tego procesu nie wpłynie korzystnie na strukturę chleba. Jeśli jednak kupiliśmy cały bochenek i chcemy go zamrozić w jednym kawałku, to również jest to możliwe. Pamiętajmy jednak o tym, by rozmrozić go w całości, a następnie skonsumować, a nie zamrażać ponownie!

Jak mrozić chleb?

Przejdźmy teraz do samego procesu mrożenia chleba. Ważne jest tu w czym będziemy przechowywać pieczywo, a także przez jak długi czas będziemy je mrozić. W pierwszej kolejności warto rozważyć mrożenie chleba w plastikowych woreczkach. By uniknąć sklejenia kromek, każdą z nich można dodatkowo owinąć folią aluminiową, a następnie zapakować. Jeśli kupiliśmy cały chleb w plastikowym opakowaniu, wówczas możemy w takiej formie włożyć go do zamrażalnika. Pamiętajmy także o tym, że chleb nie powinien być mrożony przez więcej niż 5 miesięcy. Zwróćmy również uwagę na to, by chleba nie przemrozić. W takim wypadku straci on swoje walory smakowe i prawdopodobnie nie będziemy chcieli już z niego skorzystać.

Mrożenie i rozmrażanie chleba - co warto wiedzieć?

Skoro wiemy już jak mrozić chleb, to warto również przyjrzeć się nieco bliżej procesowi jego rozmrażania. Wiele osób decyduje się po prostu na wyjęcie pieczywa z zamrażalnika i odczekanie do momentu, w którym stanie się ono miękkie i gotowe do spożycia. Okazuje się, że najlepszym sposobem na skuteczne rozmrożenie chleba jest włożenie go do piekarnika. Można to zrobić tuż po wyjęciu z zamrażarki, wówczas piekarnik powinniśmy rozgrzać do 175 stopni i włożyć pieczywo na 45 minut. W przypadku, kiedy czekaliśmy na to, aż chleb się rozmrozi, wówczas wystarczy włożyć go do piekarnika na około 15 minut.

Jak nie rozmrażać zamrożonego chleba?

Do rozmrażania zamrożonego pieczywa nigdy nie powinniśmy wykorzystywać kuchenki mikrofalowej. Niestety, choć jest to szybki i prosty sposób, to jednak sprawi on, że chleb stanie się "gumowaty" i straci większość swoich walorów smakowych. W tym przypadku najlepiej zaufać piekarnikowi i wykazać się odrobiną cierpliwości. Dzięki temu rozmrażany chleb zachwyci nas nie tylko swoją strukturą, ale także i smakiem.

Polecane przepisy

Zapiekanka z czerstwego pieczywa z malinami i borówkami

Zapiekanka z czerstwego pieczywa z malinami i borówkami

29 min Łatwy
Grzanki z jajkiem i żółtym serem

Grzanki z jajkiem i żółtym serem

15 min Łatwy
Hamburger

Hamburger

35 min Łatwy
Podpłomyki

Podpłomyki

1 godz 25 min Średni
Zapiekanka z czerstwego chleba

Zapiekanka z czerstwego chleba

55 min Łatwy
Chlebek bananowy

Chlebek bananowy

50 min Łatwy
Zobacz więcej przepisów

Polecane artykuły

Jak przechowywać pieczywo aby było dłużej świeże? | Porady i inspiracje WINIARY
Jak przechowywać pieczywo aby było dłużej świeże?
Jak zrobić zakwas na chleb?
Jak zrobić zakwas na chleb?
jak odświeżyć bułki
Drugie życie czerstwych bułek – jak odświeżyć bułki?
Z czym jeść bułeczki bao – 5 pomysłów porady
Z czym jeść bułeczki bao – 5 pomysłów
Pasty warzywne nie tylko do chleba — proste i pyszne
Pasty warzywne nie tylko do chleba — proste i pyszne
Jak przechowywać ciasto drożdżowe
Jak przechowywać ciasto drożdżowe?
Zobacz więcej porad
Ciesz się gotowaniem z Winiary | Produkty Winiary

Ciesz się gotowaniem z Winiary

Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz pyszne potrawy na różne okazje.

Zobacz produkty
lite
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu