Dodaj do CookBook

Żurek tradycyjny z szynką i jajkiem

(0)

38 min

Łatwy

Autorem przepisu jest szpileczkaa

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Cebula

Marchewka

Pietruszka

1 kawałek

Seler

1 mały kawałek

Surowa swojska szynka

Suszone grzyby

2 opakowań

Żurek WINIARY

Jajka

5 plastrów

Szynka wędzona

2 łyżek

Chrzan

Liść laurowy

Ziele angielskie

1 szczypta

Czosnek niedźwiedzi

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

8.4 g

Wartość energetyczna

262 kcal

Tłuszcze

10.9 g

Białko

17.7 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Tradycyjny żurek z szynką i jajkiem, czyli świąteczny klasyk, bez którego trudno wyobrazić sobie Wielkanoc. Ten dzisiejszy jest przyrządzony na wywarze ze swojskiej szynki i z dodatkiem Żurku WINIARY, dzięki któremu można z naturalnych składników uzyskać ten dobrze znany, żurkowy smak, bez wcześniejszego nastawiania zakwasu. Taki żurek, doprawiony chrzanem oraz czosnkiem niedźwiedzim i grzybami, zasmakuje wszystkim domownikom i gościom.

Krok 1
20 min

Cebulę, marchewkę, pietruszki i selera obrać i wraz z kawałkiem szynki umieścić w dużym garnku. Dodać liść laurowy, ziele angielskie i suszone grzyby. Całość zalać wodą i gotować pod przykryciem – aż szynka się ugotuje.
Krok 2
10 min

Gotowy wywar przecedzić. W 500 ml zimnej wody dokładnie rozmieszać 2 opakowania Żurku Winiary. Dodać do wywaru, zagotować. Dodać chrzan.
Krok 3
2 min

Żurek doprawić czosnkiem niedźwiedzim, solą i pieprzem.
Krok 4
3 min

Ugotowaną szynkę pokroić w plastry i dodać do gotowej zupy.
Krok 5
3 min

Podawać z ugotowanym na półtwardo jajkiem i plastrami wędzonej szynki.

Krok 1 z 5

Cebulę, marchewkę, pietruszki i selera obrać i wraz z kawałkiem szynki umieścić w dużym garnku. Dodać liść laurowy, ziele angielskie i suszone grzyby. Całość zalać wodą i gotować pod przykryciem – aż szynka się ugotuje.

Krok 2 z 5

Gotowy wywar przecedzić. W 500 ml zimnej wody dokładnie rozmieszać 2 opakowania Żurku Winiary. Dodać do wywaru, zagotować. Dodać chrzan.

Krok 3 z 5

Żurek doprawić czosnkiem niedźwiedzim, solą i pieprzem.

Krok 4 z 5

Ugotowaną szynkę pokroić w plastry i dodać do gotowej zupy.

Krok 5 z 5

Podawać z ugotowanym na półtwardo jajkiem i plastrami wędzonej szynki.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Żurek tradycyjny z szynką i jajkiem

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4