Żurek benedyktyński z twarogiem

37min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

3 porcje

1 opakowanie

PL KAL Żurek Nasza Specjalność V2

35 g

Marchewka

100 g

Kiełbasa wieprzowa

50 g

Kwaśna śmietana

100 g

Twaróg półtłusty

Liść laurowy

3 kulek

Ziele angielskie całe

35 g

Pietruszka

35 g

Cebula

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

10.97 g

Węglowodany

6.81 g

Tłuszcze

14.29 g

Wartość energetyczna

233.76 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Warzywa oczyść, włóż do rondla, zalej 500 ml wody, dodaj listek laurowy i ziele angielskie.

Krok 2

10 min

Gotuj do miękkości, a następnie wyjmij warzywa.

Krok 3

5 min

Do wywaru dodaj kiełbasę pokrojoną w półplasterki, gotuj 5 minut.

Krok 4

5 min

Żurek rozprowadź w 500 ml zimnej wody i wlej do wywaru, zagotuj mieszając. Gotuj 5 minut.

Krok 5

2 min

Śmietanę zahartuj 100 ml gorącego Żurku i wlej do garnka.

Krok 6

5 min

Twaróg pokrój w kostkę.

Krok 7

5 min

Żurek rozlej na talerze i dodaj do każdego talerza kostki twarogu.

Krok 1 z 7

Warzywa oczyść, włóż do rondla, zalej 500 ml wody, dodaj listek laurowy i ziele angielskie.

Krok 2 z 7

Gotuj do miękkości, a następnie wyjmij warzywa.

Krok 3 z 7

Do wywaru dodaj kiełbasę pokrojoną w półplasterki, gotuj 5 minut.

Krok 4 z 7

Żurek rozprowadź w 500 ml zimnej wody i wlej do wywaru, zagotuj mieszając. Gotuj 5 minut.

Krok 5 z 7

Śmietanę zahartuj 100 ml gorącego Żurku i wlej do garnka.

Krok 6 z 7

Twaróg pokrój w kostkę.

Krok 7 z 7

Żurek rozlej na talerze i dodaj do każdego talerza kostki twarogu.

Wyborny żurek benedyktyński zachwyci miłośników tradycyjnej polskiej kuchni. Wystarczy dodać Żurek Nasza Specjalność WINIARY do aromatycznego wywaru z warzyw, doprawionego listkiem laurowym i zielem angielskim, z plasterkami kiełbasy śląskiej, by otrzymać duży garnek pełen pysznej, pożywnej zupy. Doprawiony śmietaną i podany na sposób staropolski, czyli z pokrojonym w kostkę twarogiem spełni rolę tradycyjnego dania obiadowego. Do zupy można podać chrupiące tosty z ciemnego, pełnoziarnistego pieczywa na zakwasie. Żurek będzie idealną potrawą na wielkanocny stół!