Zupa ziemniaczana z kociołka

Latem często wyjeżdżamy na kilkudniowe biwaki z rodziną, czy znajomymi. Mam sentyment do takich wyjazdów, bo jako nastolatka prawie wszystkie wakacje biwakowałam razem z rodzicami.

W takich warunkach polowych gotuję też obiady. Kiedy nie ma kuchenki, to jedynym rozwiązaniem jest grillowanie lub ognisko, a na ognisku można przygotować wiele potraw, zwłaszcza jeśli ma się kociołek. W kociołku można zrobić pyszne pieczonki, ale też błyskawicznie ugotować zupę. Ważne, aby natrzeć go nieco olejem od środka i stawiać już na sam żar. Wtedy możemy najlepiej kontrolować czas gotowania. Zupa ziemniaczana jest idealna do przygotowania w takich polowych warunkach. Wędzony boczek, dodany jeszcze na początku gotowania nadaje jej pysznego, lekkiego posmaku wędzonki.

Zupa ziemniaczana z kociołka rewelacyjnie smakuje z krakersami cebulowymi.