Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Roślinna kuchnia
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na buraki
  • Promocja na ćwiartkę z kurczaka
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Zupa ze świeżej brukselki
Zupa ze świeżej brukselki
Zupa ze świeżej brukselki

Zupa ze świeżej brukselki

(0)
29min
Średni
Kup składniki
zwz avatar 2
Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
500  g
Świeża brukselka (około 350 g po obraniu)
1  kawałek
Por (biała część)
1 
Mała Cebula
1 
Duży ziemniak
2  szklanek
Wywar drobiowy
1  szklanka
Mleko
2  łyżek
Olej z pestek winogron
1  szczypta
Sól morska
0.5  łyżeczka
Cukier
1  szczypta
Pieprz czarny
1  pęczek
Posiekany koperek
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
7.73 g
Węglowodany
25.04 g
Tłuszcze
9.62 g
Wartość energetyczna
200.97 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Brukselka – zmora mojego dzieciństwa. Jej smak pamiętam do dziś. Zawsze była niesmacznie miękka i jeszcze bardziej niesmacznie gorzka. Od tamtej pory unikałam brukselki jak ognia. Aż w końcu postanowiłam zmierzyć się z demonami sprzed lat, tak jak kiedyś zmierzyłam się ze szczawiem, szpinakiem, cebulą, czosnkiem, szczypiorkiem, a nawet niewinną natką pietruszki (oj, dużo tego było).

Na dodatek postanowiłam iść na żywioł. Nie ugotowałam zupy z brukselką, tylko zupę z brukselki, dużo, dużo brukselki w niej było, ale nie była rozgotowana, ani też gorzka. Była po prostu pyszna. Oczywiście przetestowałam ją na swoich dzieciach I okazało się, że zupa ze świeżej brukselki im też smakowała. Chociaż przyznam, że nie powiedziałam, że to zupa z brukselki, tylko jarzynowa

Przygotowanie

29 min
  • Krok 1

    3 min
    Brukselkę płuczę, odcinam końce i ściągam pierwsze listki, kroję w ćwiartki. Jeśli wolicie brukselkę w całości, natnijcie jej końce „na cztery” – to sposób na to, żeby uniknąć brukselkowej goryczy.
  • Krok 2

    4 min
    Por kroję w półtalarki, cebulę siekam.
  • Krok 3

    5 min
    W dużym rondlu rozgrzewam olej, wrzucam por, cebulę i brukselkę, przesmażam kilka minut.
  • Krok 4

    1 min
    W tym czasie ziemniaka kroję w kostkę.
  • Krok 5

    15 min
    Podlewam brukselkę wywarem, dodaję mleko, pokrojonego ziemniaka, gotuję 15 minut (bez pokrywki, żeby nie straciła koloru). Brukselka powinna być lekko chrupka, taka al dente 🙂
  • Krok 6

    1 min
    Doprawiam solą, świeżo zmielonym pieprzem. Przed podaniem posypuję koperkiem.
Zupa ze świeżej brukselki

Krok 1 z 6

Brukselkę płuczę, odcinam końce i ściągam pierwsze listki, kroję w ćwiartki. Jeśli wolicie brukselkę w całości, natnijcie jej końce „na cztery” – to sposób na to, żeby uniknąć brukselkowej goryczy.

Zupa ze świeżej brukselki

Krok 2 z 6

Por kroję w półtalarki, cebulę siekam.

Zupa ze świeżej brukselki

Krok 3 z 6

W dużym rondlu rozgrzewam olej, wrzucam por, cebulę i brukselkę, przesmażam kilka minut.

Zupa ze świeżej brukselki

Krok 4 z 6

W tym czasie ziemniaka kroję w kostkę.

Zupa ze świeżej brukselki

Krok 5 z 6

Podlewam brukselkę wywarem, dodaję mleko, pokrojonego ziemniaka, gotuję 15 minut (bez pokrywki, żeby nie straciła koloru). Brukselka powinna być lekko chrupka, taka al dente 🙂

Zupa ze świeżej brukselki

Krok 6 z 6

Doprawiam solą, świeżo zmielonym pieprzem. Przed podaniem posypuję koperkiem.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bezglutenowe
  • Bezglutenowe
  • Bez jajek
  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Przystawka
  • Wegetariańskie
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa jabłkowa z porem

    Zupa jabłkowa z porem

    45 min Średni
  • Zielone minestrone

    Zielone minestrone

    34 min Łatwy
  • Zupa z kurek z suszonymi pomidorami

    Zupa z kurek z suszonymi pomidorami

    56 min Średni
  • Zupa wiosenna z botwinką

    Zupa wiosenna z botwinką

    31 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu