1 godz 59 min
Średni
Pożywna zupa z ciecierzycy ze świeżym tymiankiem
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Składniki
5
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
szklanka
Ciecierzyca
1
puszka
Pomidory w kawałkach
1
Cebula
1
Kawałek pora
1
ząbek
3
gałązek
Świeży tymianek
1
łyżka
Olej z nasion winogron
1
szczypta
Sól morska
1
szczypta
Pieprz czarny ziarnisty
100
ml
Śmietana 18%
50
g
Makaron
.
Wartości odżywcze
Białko
10.28 g
Węglowodany
37.41 g
Tłuszcze
8.74 g
Wartość energetyczna
260.98 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa z ciecierzycy? To nie brzmi przyjaźnie, więc niejadkowi lepiej powiedzieć, że na obiad będzie zupa z cieciorki. Ciecierzyca, podobnie jak fasola, groch i bób, jest doskonałym źródłem białka, zatem stanowi doskonałą alternatywę dla mięsa. Przygotowana z niej zupa będzie odżywcza i sycąca i może stanowić pełnowartościowy jednodaniowy obiad.
Cieciorka ma nie tylko dużo białka, ale i błonnika, a także wiele bardzo ważnych dla naszego zdrowia witamin. Ale dla mnie chyba najważniejsze to, że zupa z niej jest przepyszna, o czym przekonałam się dopiero teraz, bo to moje pierwsze spotkanie z ciecierzycą. Do swojej zupy użyłam suchą ciecierzycę, można ją zastąpić ciecierzycą z puszki, dzięki czemu ominie nas wielogodzinne moczenie nasion i skróci się czas jej przygotowania. Wówczas tę pyszną zupę będzie można przygotować zupełnie spontanicznie i w krótkim czasie.
Pożywna zupa z ciecierzycą ze świeżym tymiankiem świetnie smakuje także w postaci kremu i z dodatkiem chrupiących grzanek. Taka wersja zdecydowanie bardziej przypadła do gustu moim dzieciom. Jak dla obie są pyszne i warte spróbowania.
Smacznego!
Zobacz też
Zobacz Zupa krem z cieciorki z serem kozim
Cieciorka ma nie tylko dużo białka, ale i błonnika, a także wiele bardzo ważnych dla naszego zdrowia witamin. Ale dla mnie chyba najważniejsze to, że zupa z niej jest przepyszna, o czym przekonałam się dopiero teraz, bo to moje pierwsze spotkanie z ciecierzycą. Do swojej zupy użyłam suchą ciecierzycę, można ją zastąpić ciecierzycą z puszki, dzięki czemu ominie nas wielogodzinne moczenie nasion i skróci się czas jej przygotowania. Wówczas tę pyszną zupę będzie można przygotować zupełnie spontanicznie i w krótkim czasie.
Pożywna zupa z ciecierzycą ze świeżym tymiankiem świetnie smakuje także w postaci kremu i z dodatkiem chrupiących grzanek. Taka wersja zdecydowanie bardziej przypadła do gustu moim dzieciom. Jak dla obie są pyszne i warte spróbowania.
Smacznego!
Zobacz też
Zobacz Zupa krem z cieciorki z serem kozim
Przygotowanie
119 min
-
Krok 1
3 minCiecierzycę zalewam litrem wody, odstawiam na 10-12 godzin. -
Krok 2
90 minPo tym czasie płuczę nasiona, przekładam do garnka, zalewam 1,5 l wody i gotuję około 1,5 godziny, aż ciecierzyca będzie miękka (od czasu do czasu sprawdzam, czy nie trzeba dolać wody). -
Krok 3
10 minNa oleju przesmażam drobno posiekaną cebulę i por pokrojony w półtalarki (cebula ma się zeszklić, nie zrumienić), dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, smażę pół minuty, dodaję pomidory i duszę około 5 minut. -
Krok 4
12 minDodaję pomidory do garnka z ciecierzycą, zagotowuję i gotuję 5 minut. W tym czasie gotuję osobno garść makaronu w osolonej wodzie. -
Krok 5
3 minOdlewam 2 chochelki zupy do mniejszego garnka, blenduję na gładką masę, dodaję śmietanę, mieszam i przelewam z powrotem do zupy. -
Krok 6
1 minZupę przelewam do miseczek, dodaję makaron i świeży tymianek.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0