50min
Łatwy
Zupa z boczniakami
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
kostek
250
g
Boczniaki
250
g
Pieczarki
1
Por (biała część)
2
Cebula
2
Marchewka
1
Korzeń pietruszki
0.25
Seler naciowy
2
Liść laurowy
2
płaskich łyżek
Oliwa z oliwek
4
kulek
Ziele angielskie mielone
4
kulek
Pieprz czarny
trochę
Majeranek
trochę
Papryka czerwona
trochę
Pietruszka
150
g
Jogurt naturalny
trochę
trochę
Sól i pieprz do smaku
.
Wartości odżywcze
Białko
7.27 g
Węglowodany
22.14 g
Tłuszcze
7.4 g
Wartość energetyczna
172.23 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa z boczniakami szczególnie sprawdzi się późną wiosną i jesienią, kiedy boczniaków jest dużo, a ich cena nie jest wygórowana. Do podsmażonych pieczarek i boczników dodajemy warzywa, a następnie całość gotujemy w Bulionie warzywnym WINIARY. Pamiętaj o dobrym doprawieniu zupy przed zagotowaniem, a tuż przed podaniem zabiel ją jogurtem i udekoruj świeżą natką.
Przygotowanie
50 min
-
Krok 1
5 minBoczniaki kroimy na paski, a pieczarki na plasterki. -
Krok 2
5 minMarchewkę i pietruszkę obieramy i kroimy w słupki. Pora kroimy na cienkie plasterki, a seler na kawałki. -
Krok 3
5 minCebule obieramy i kroimy na ósemki. Na rozgrzaną na patelni oliwę wrzucamy warzywa a następnie przygotowane grzyby. -
Krok 4
10 minPodsmażamy ok 10 minut mieszając co jakiś czas. -
Krok 5
20 minW garnku grzejemy bulion i dodajemy do niego zawartość patelni. Do garnka dodajemy wszystkie przyprawy i gotujemy 20 minut. -
Krok 6
5 minPod koniec gotowania dodajemy jogurt, mieszamy, zagotowujemy i podajemy z zieloną pietruszka.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0