Zupa z boczniakami

50min

Łatwy

Składniki

4 porcje

2 kostek

WINIARY Bulion warzywny

250 g

Boczniaki

250 g

Pieczarki

Por (biała część)

Cebula

Marchewka

Korzeń pietruszki

0.25

Seler naciowy

Liść laurowy

2 płaskich łyżek

Oliwa z oliwek

4 kulek

Ziele angielskie mielone

4 kulek

Pieprz czarny

1 trochę

Majeranek

1 trochę

Papryka czerwona

1 trochę

Pietruszka

150 ml

Jogurt naturalny

1 trochę

Przyprawa w płynie MAGGI

1 trochę

Pieprz czarny

1 trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

7.35 g

Węglowodany

24.03 g

Tłuszcze

7.43 g

Wartość energetyczna

177.99 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Boczniaki kroimy na paski, a pieczarki na plasterki.

Krok 2

5 min

Marchewkę i pietruszkę obieramy i kroimy w słupki. Pora kroimy na cienkie plasterki, a seler na kawałki.

Krok 3

5 min

Cebule obieramy i kroimy na ósemki. Na rozgrzaną na patelni oliwę wrzucamy warzywa a następnie przygotowane grzyby.

Krok 4

10 min

Podsmażamy ok 10 minut mieszając co jakiś czas.

Krok 5

20 min

W garnku grzejemy bulion i dodajemy do niego zawartość patelni. Do garnka dodajemy wszystkie przyprawy i gotujemy 20 minut.

Krok 6

5 min

Pod koniec gotowania dodajemy jogurt, mieszamy, zagotowujemy i podajemy z zieloną pietruszka.

Krok 1 z 6

Boczniaki kroimy na paski, a pieczarki na plasterki.

Krok 2 z 6

Marchewkę i pietruszkę obieramy i kroimy w słupki. Pora kroimy na cienkie plasterki, a seler na kawałki.

Krok 3 z 6

Cebule obieramy i kroimy na ósemki. Na rozgrzaną na patelni oliwę wrzucamy warzywa a następnie przygotowane grzyby.

Krok 4 z 6

Podsmażamy ok 10 minut mieszając co jakiś czas.

Krok 5 z 6

W garnku grzejemy bulion i dodajemy do niego zawartość patelni. Do garnka dodajemy wszystkie przyprawy i gotujemy 20 minut.

Krok 6 z 6

Pod koniec gotowania dodajemy jogurt, mieszamy, zagotowujemy i podajemy z zieloną pietruszka.

Zupa z boczniakami szczególnie sprawdzi się późną wiosną i jesienią, kiedy boczniaków jest dużo, a ich cena nie jest wygórowana. Do podsmażonych pieczarek i boczników dodajemy warzywa, a następnie całość gotujemy w Bulionie warzywnym WINIARY. Pamiętaj o dobrym doprawieniu zupy przed zagotowaniem, a tuż przed podaniem zabiel ją jogurtem i udekoruj świeżą natką.