45min
Łatwy
Zupa wielowarzywna z kapustą i fasolką szparagową
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
opakowanie
150
g
Fasolka szparagowa
4
Ziemniaki
0.5
główka
Młoda kapusta
1
Marchewka
trochę
Strączki zielonego groszku (garść)
1
l
Woda
0.25
szklanka
Śmietanka słodka
2
Liść laurowy
5
Ziarenka ziela angielskiego
trochę
Sok z cytryny do smaku
trochę
Sól i pieprz (opcjonalnie)
trochę
Świeże zioła do dekoracji zupy na talerzach
.
Wartości odżywcze
Białko
9.87 g
Węglowodany
46.38 g
Tłuszcze
3.54 g
Wartość energetyczna
253.13 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa wielowarzywna to pyszna porcja rozmaitych warzyw. Za każdym razem może smakować inaczej, jeśli nie będziecie sztywno trzymać się przepisu, a potraktujecie go jako kulinarną inspirację. Zupa wielowarzywna z kapustą i fasolką szparagową doskonale wpisuje się w ideę zero waste. Może do niej trafić niemalże każde warzywo, kupione jakiś czas temu, zupełnie niewidczone wśród innych produktów w lodówce i najzwyczajniej w świecie zapomniane.
Jako bazę dla swojej własnej zupy wielowarzywnej z kapustą i fasolką szparagową "zero waste" wykorzystajcie Zupę jarzynową Nasza Specjalność Winiary, pełną suszonych warzyw i aromatów idealnie dobranych do nich przypraw.
Przygotowanie
45 min
-
Krok 1
4 minZiemniaki obieramy, kroimy w kostkę. -
Krok 2
3 minKapustę szatkujemy. -
Krok 3
10 minMarchewkę obieramy, kroimy w kostkę, fasolkę kroimy na mniejsze kawałki. -
Krok 4
10 minZalewamy zupę 0,7 l wody, zagotowujemy, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy 10 minut. -
Krok 5
10 minZawartość opakowania z Zupą z zielonymi warzywami Winiary rozprowadzamy w 0,3 l wody, dodajemy do garnka z zupą. Gotujemy 10 minut. -
Krok 6
5 minŁuskamy zielony groszek. -
Krok 7
1 minGroszek dodajemy do go zupy pod koniec gotowania, aby pozostał chrupiący. Jeśli chcemy, aby był ugotowany, dorzucamy do go zupy bezpośrednio po dodaniu zupy z zielonymi warzywami. -
Krok 8
2 minZupę doprawiamy solą i pieprzem. Zabielamy śmietanką. Dla przełamania smaku dodajemy nieco soku z cytryny.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0