40min
Łatwy
Zupa truskawkowa z miętą i chrupiącymi grzaneczkami
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
700
g
Dojrzałe truskawki
0.33
szklanka
Borówki amerykańskie
trochę
Cukier trzcinowy (według uznania)
1
szczypta
Cynamon
1
szczypta
Mielony kardamon
0.25
szklanka
Gęsta kwaśna śmietana
1
łyżeczka
Sok z cytryny
1
łyżeczka
Mąka ziemniaczana
700
ml
Woda
4
plastrów
Pszenny chleb tostowy
3
łyżek
Masło klarowane
trochę
Listki mięty do dekoracji
.
Wartości odżywcze
Białko
5.63 g
Węglowodany
32.33 g
Tłuszcze
14.31 g
Wartość energetyczna
269.58 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa truskawkowa z miętą o konsystencji aksamitnego musu, z kawałkami truskawek to świetny owocowy chłodnik, który doskonale sprawdzi się w upalne dni. Do jego przygotowania najlepiej wykorzystać słodkie, dojrzałe truskawki. Gotujemy je krótko, żeby się nie rozgotowały. Wtedy smakują najlepiej.
Zupy owocowe pysznie smakują z maślanymi grzankami. Ich zapach połączony z aromatem truskawek zwabi do kuchni wszystkich domowników na długo przedtem, zanim zupa wystygnie. Będą więc musieli uzbroić się w cierpliwość. :-)
Zupy owocowe pysznie smakują z maślanymi grzankami. Ich zapach połączony z aromatem truskawek zwabi do kuchni wszystkich domowników na długo przedtem, zanim zupa wystygnie. Będą więc musieli uzbroić się w cierpliwość. :-)
Przygotowanie
40 min
-
Krok 1
20 minTruskawki myjemy, usuwamy szypułki. Kilka truskawek odkładamy do dekoracji. Resztę przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy cukier trzcinowy, szczyptę cynamonu i kardamonu, zagotowujemy. -
Krok 2
5 minŁyżeczkę mąki ziemniaczanej rozprowadzamy w niewielkiej ilości zimnej wody, dodajemy do garnka z truskawkami i ponownie doprowadzamy do wrzenia, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. -
Krok 3
5 minPo zagotowaniu zestawiamy garnek z kuchenki. Zupę miksujemy, doprawiamy sokiem z cytryny i w razie konieczności cukrem trzcinowym. -
Krok 4
2 minKromki chleba tostowego kroimy w kosteczkę. -
Krok 5
5 minNa patelni roztapiamy masło, rumienimy grzanki na złoty kolor. -
Krok 6
3 minZupę podajemy z grzankami, kleksem śmietany, borówkami i truskawkami odłożonymi do dekoracji. Dekorujemy listkami świeżej mięty.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0