Zupa serowa z pulpecikami

46min

Łatwy

Składniki

5 porcji

250 g

Mięso mielone z indyka

1 łyżka

Szczypiorek

Jajko

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

100 g

Pieczarki

1 łyżka

Masło

20 g

Mąka pszenna

100 g

Śmietana 36%

50 g

Por (biała część)

50 g

Ser gruyere

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

15.86 g

Węglowodany

5.8 g

Tłuszcze

17.68 g

Wartość energetyczna

243.2 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Step1

10 min

Mięso mielone połącz ze szczypiorkiem i jajkiem, dopraw do smaku solą i pieprzem, uformuj małe pulpeciki.

Step2

5 min

Obsmaż pulpeciki z każdej strony i przełóż do garnka.

Step3

10 min

Pieczarki i por oczyść, pokrój w plasterki i podsmaż na maśle (5 minut), na tej samej patelni co pulpeciki. Gotowe przełóż do garnka i podlej 0,8 litra wody.

Step4

10 min

Zagotuj, mieszając od czasu do czasu, i dodaj serek pokrojony w kostkę. Rozprowadź mąkę w śmietance i dodaj do zupy, a następnie doprowadź do zagotowania.

Step5

10 min

Gotuj przez 10 minut na małym ogniu, po czym zestaw z ognia. Dopraw do smaku.

Step6

1 min

Rozlej do bulionówek i dodaj pulpeciki.

Step1 z 6

Mięso mielone połącz ze szczypiorkiem i jajkiem, dopraw do smaku solą i pieprzem, uformuj małe pulpeciki.

Step2 z 6

Obsmaż pulpeciki z każdej strony i przełóż do garnka.

Step3 z 6

Składniki: Pieczarki, Por (biała część)

Pieczarki i por oczyść, pokrój w plasterki i podsmaż na maśle (5 minut), na tej samej patelni co pulpeciki. Gotowe przełóż do garnka i podlej 0,8 litra wody.

Step4 z 6

Zagotuj, mieszając od czasu do czasu, i dodaj serek pokrojony w kostkę. Rozprowadź mąkę w śmietance i dodaj do zupy, a następnie doprowadź do zagotowania.

Step5 z 6

Gotuj przez 10 minut na małym ogniu, po czym zestaw z ognia. Dopraw do smaku.

Step6 z 6

Rozlej do bulionówek i dodaj pulpeciki.

Przepis na zupę serową z mielonymi z indyka, podsmażonymi na maśle pieczarkami i plasterkami pora oraz delikatnym serkiem topionym ze szczypiorkiem to wspaniały pomysł na sycącą przekąskę dla całej rodziny, która przepada za inspiracjami kulinarnymi z serem żółtym w tle. Mimo że szczypiorek towarzyszy już mięsu mielonemu w pulpecikach, możesz nim jeszcze udekorować zupę serową przelaną do bulionówek.