29min
Średni
Zupa rybna z łososiem i kaparami
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Składniki
3
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
700
ml
Bulion warzywny
250
g
Filet z łososia bez skóry
3
ziemniaki ( średnie lub 4 małe )
0.5
Cebula
2
łyżek
Olej z czosnkiem
7
Ziarna pieprzu czerwonego
3
łyżek
Słodka śmietana 18 %
20
Kapary w zalewie
.
Wartości odżywcze
Białko
20.61 g
Węglowodany
22.99 g
Tłuszcze
18.1 g
Wartość energetyczna
336.06 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Ostatnio pogoda nas nie rozpieszcza, więc polecam Wam pyszną zupę rybną z łososiem, która z pewnością Was rozgrzeje. Jako mieszkanka pomorza w zasadzie nie mogę nie lubić ryb. Goszczą one bardzo często w mojej kuchni. Nasze ulubione to dorsze, śledzie i oczywiście łosoś. Zupa rybna z łososiem to jedna z naszych ulubionych.
Jeśli jednak nie przepadacie za rybami, to … polecam Wam tę zupę, którą przygotowałam na bulionie warzywnym z lubczykiem.Jest pyszna i nie ma tak intensywnego, rybnego smaku. Do jej przygotowania wykorzystałam pieprz czerwony, który jest subtelnie pikantny i lekko słodki, do tej zupy idealny. Dodatkowo do zupy dodałam kapary, które świetnie sprawdzają się w towarzystwie ryb. Oczywiście jeśli nie przepadacie z tym składnikiem, można go zwyczajnie ominąć w przepisie.
Życzę Wam smacznego i obiecuję, że będzie więcej zup rybnych :)
Przygotowanie
29 min
-
Krok 1
3 minCebulę kroimy w bardzo drobną kostkę i smażymy na złoty kolor na oleju z czosnkiem. -
Krok 2
3 minDo garnka przelewamy bulion i dodajemy usmażoną cebulkę. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. -
Krok 3
10 minKiedy bulion się zagotuje dodajemy do niego ziemniaki i gotujemy 10 minut na małym ogniu pod przykryciem. -
Krok 4
1 minW tym czasie rybę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w kostkę. -
Krok 5
1 minDo bulionu dodajemy łososia. Pieprz czerwony rozdrabniamy w moździerzu i dodajemy do zupy. doprawiamy do smaku solą. -
Krok 6
8 minGotujemy na małym ogniu jeszcze 6 do 8 minut w zależności od wielkości kawałków ryby. -
Krok 7
1 minNa koniec zupę zabielamy śmietanką. -
Krok 8
1 minKapary odcedzamy i dodajemy do zupy bezpośrednio przed podaniem. -
Krok 9
1 minZ podanych proporcji składników ugotujecie zupę na 2 duże lub 3 średnie porcje.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0