29min
Średni
Zupa rybna z łososiem i kaparami
.
Wartości odżywcze
Białko
20.61 g
Węglowodany
22.99 g
Tłuszcze
18.1 g
Wartość energetyczna
336.06 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
29 min
Krok 1
3 min
Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę i smażymy na złoty kolor na oleju z czosnkiem.
Krok 2
3 min
Do garnka przelewamy bulion i dodajemy usmażoną cebulkę. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
Krok 3
10 min
Kiedy bulion się zagotuje dodajemy do niego ziemniaki i gotujemy 10 minut na małym ogniu pod przykryciem.
Krok 4
1 min
W tym czasie rybę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w kostkę.
Krok 5
1 min
Do bulionu dodajemy łososia. Pieprz czerwony rozdrabniamy w moździerzu i dodajemy do zupy. doprawiamy do smaku solą.
Krok 6
8 min
Gotujemy na małym ogniu jeszcze 6 do 8 minut w zależności od wielkości kawałków ryby.
Krok 7
1 min
Na koniec zupę zabielamy śmietanką.
Krok 8
1 min
Kapary odcedzamy i dodajemy do zupy bezpośrednio przed podaniem.
Krok 9
1 min
Z podanych proporcji składników ugotujecie zupę na 2 duże lub 3 średnie porcje.
Ostatnio pogoda nas nie rozpieszcza, więc polecam Wam pyszną zupę rybną z łososiem, która z pewnością Was rozgrzeje. Jako mieszkanka pomorza w zasadzie nie mogę nie lubić ryb. Goszczą one bardzo często w mojej kuchni. Nasze ulubione to dorsze, śledzie i oczywiście łosoś. Zupa rybna z łososiem to jedna z naszych ulubionych.
Jeśli jednak nie przepadacie za rybami, to … polecam Wam tę zupę, którą przygotowałam na bulionie warzywnym z lubczykiem.Jest pyszna i nie ma tak intensywnego, rybnego smaku. Do jej przygotowania wykorzystałam pieprz czerwony, który jest subtelnie pikantny i lekko słodki, do tej zupy idealny. Dodatkowo do zupy dodałam kapary, które świetnie sprawdzają się w towarzystwie ryb. Oczywiście jeśli nie przepadacie z tym składnikiem, można go zwyczajnie ominąć w przepisie.
Życzę Wam smacznego i obiecuję, że będzie więcej zup rybnych :)
