1 godz 3 min
Łatwy
Zupa pomidorowa z mozzarellą
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
Marchewka duża
2
Pietruszka
1
kawałek
Seler
1
Por (biała część)
2
Cebula
2
ząbków
8
Pomidory, np. malinowe lub lima
3
łyżek
Oliwa
1
kulka
Ser mozzarella
80
g
Orzechy włoskie
1
łyżka
Cukier brązowy
1
gałązka
Rozmaryn
1
łyżeczka
Oregano
1
łyżeczka
Bazylia
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
.
Wartości odżywcze
Białko
8.1 g
Węglowodany
33.22 g
Tłuszcze
24.83 g
Wartość energetyczna
361.56 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Malinowe, lima, gargamele… nadszedł czas soczystych i słodkich pomidorów! Nareszcie smakują tak, jak powinny, a ich ceny nie zwalają z nóg. Za kilka złotych można już dorwać kilogram mięsistych, intensywnie czerwonych pomidorków. Cześć ląduje od razu na kanapkach, w towarzystwie szczypiorku, z reszty powstaje zupa pomidorowa z mozzarellą.
Zupa pomidorowa z mozzarellą to alternatywa dla klasycznej pomidorówki, inspirowana podróżami na południe Europy. Pomidory to bowiem nie tylko polskie dobro narodowe. Podobnie jak my, kochają je także Włosi. Pomyślałam zatem, że zmiksuję je na gładki krem i zamiast zabielać zupę śmietaną, podam ją z dodatkiem sera mozzarella. Alternatywą dla ryżu niech będą z kolei orzechy włoskie – chrupki i pożywny dodatek.
Zupa nada się idealnie na romantyczną kolację we dwoje, delikatnie doprawiona zasmakuje także najmłodszym głodomorom. Z podanych składników przygotujecie dwie pożywne porcje zupy. Jeśli macie ochotę ugotować dla całej rodziny, wystarczy podwoić proporcje. Wtedy naje się cała gromadka!
Zupa pomidorowa z mozzarellą to alternatywa dla klasycznej pomidorówki, inspirowana podróżami na południe Europy. Pomidory to bowiem nie tylko polskie dobro narodowe. Podobnie jak my, kochają je także Włosi. Pomyślałam zatem, że zmiksuję je na gładki krem i zamiast zabielać zupę śmietaną, podam ją z dodatkiem sera mozzarella. Alternatywą dla ryżu niech będą z kolei orzechy włoskie – chrupki i pożywny dodatek.
Zupa nada się idealnie na romantyczną kolację we dwoje, delikatnie doprawiona zasmakuje także najmłodszym głodomorom. Z podanych składników przygotujecie dwie pożywne porcje zupy. Jeśli macie ochotę ugotować dla całej rodziny, wystarczy podwoić proporcje. Wtedy naje się cała gromadka!
Przygotowanie
63 min
-
Krok 1
2 minMarchewki, pietruszki, selera i pora umieścić w dużym garnku. -
Krok 2
2 minWarzywa zalać 0,7 litra wody. -
Krok 3
20 minGotować bulion na małym ogniu. -
Krok 4
3 minCebule i ząbki czosnku obrać, drobno posiekać. -
Krok 5
3 minPomidory umyć, pokroić w kostkę. -
Krok 6
5 minNa dużej patelni rozgrzać oliwę, zeszklić na niej posiekaną cebulę i czosnek. -
Krok 7
10 minDodać pomidory i gałązkę pomidorów, wymieszać. Dusić na małym ogniu przez ok. 10 minut. -
Krok 8
2 minDo podsmażonych pomidorów dodać cukier. Całość doprawić ziołami, solą i pieprzem. -
Krok 9
3 minBulion przecedzić. Marchewki i pietruszki pokroić, dodać do pomidorów. -
Krok 10
5 minPodsmażone warzywa zalać bulionem. Zupę zmiksować na gładki krem. -
Krok 11
5 minOrzechy drobno pokroić, zrumienić na suchej patelni. -
Krok 12
3 minZupę podawać z kawałkami sera mozzarella i orzechami.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0