Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Roślinna kuchnia
  • Desery
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Zupy
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Promocja na pomidory
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
  • Kontakt
Zupa owocowa z lanymi kluskami
Zupa owocowa z lanymi kluskami
Zupa owocowa z lanymi kluskami
Zupa owocowa z lanymi kluskami
Zupa owocowa z lanymi kluskami
Zupa owocowa z lanymi kluskami
Zupa owocowa z lanymi kluskami
Zupa owocowa z lanymi kluskami

Zupa owocowa z lanymi kluskami

(0)
30min
Łatwy
Kup składniki
zwz avatar 2
Zakochane w zupach zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich. Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
0.5  kg
Świeże owoce (truskawki, drylowane wiśnie)
0.7  l
Woda
4  łyżek
Cukier
0.25 
Sok z ćwiartki cytryny
5  kropli
Ekstrakt waniliowy
2  łyżeczek
Mąka ziemniaczana
0.75  szklanka
Mąka
1 
Jajko
1  szczypta
Sól
5  łyżeczek
Woda
trochę
Gęsta śmietana do dekoracji
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Białko
5.82 g
Węglowodany
47.81 g
Tłuszcze
2.82 g
Wartość energetyczna
238.35 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Klasyka polskich stołów w letnim sezonie. Zupa owocowa, tym razem podana z lanymi kluskami. Jestem strasznym łasuchem, a w dzieciństwie byłam jeszcze straszniejszym. Moimi ulubionymi zupami były właśnie różnego rodzaju zupy owocowe i mleczne, cudownie słodkie i mocno owocowe (najlepszą z najlepszych zup mlecznych była kasza manna z domowym sokiem malinowym). Dziś chętnie powracam do tych zup, jak zawsze smakują dzieciństwem i beztroską.

Zupa owocowa może być przygotowana z różnych rodzajów owoców lub też z jednego. Wszystko zależy od dostępności owoców. Wybrałam truskawki, bardzo słodkie, bo dojrzewające w upalnym słońcu. Mimo wszystko jeszcze dodaję nieco cukru i dla zrównoważenia smaku – soku z cytryny. Kiedy na straganach pojawi się dojrzały rabarbar, zastąpi cytrynę.

Zupę owocową przygotujecie bardzo szybko, owoce gotują się błyskawicznie. Właściwie chwię po zagotowaniu można do zupy wlewać ciasto na lane kluski. Chwila gotowania wystarczy i kluskom, i truskawkom. Najbardziej problematyczne w przepisie może się wydawać ciasto na lane kluski. Zazwyczaj robię je wcale nie tak gęste, zwłaszcza do pomidorówki pasują mi kluseczki lane do garnka cienką strużką. Do zupy owocowej znacznie bardziej pasują kluski, nie kluseczki. Ciasto powinno być więc dużo bardziej gęste, tylko nieznacznie rzadsze od ciasta na kluski kładzione. Na szczęście podczas przygotowania ciasta można je lekko zagęścić, dodając więcej mąki, bądź rozrzedzić, dodając wody. A przede wszystkim trzeba nabrać wprawy, a lane kluski zaczną wychodzić idealnie.

Zupa owocowa z lanymi kluskami może być podawana na ciepło lub lekko schłodzona. W wersji chłodniejszej świetnie pasować do niej będzie świeża mięta.

Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy.

Przygotowanie

30 min
  • Krok 1

    5 min
    Truskawki myjemy, usuwamy szypułki, przekładamy do garnka.Zasypujemy cukrem, odstawiamy.
  • Krok 2

    10 min
    Połowę mąki łączymy z jajkiem, dodajemy szczyptę soli. Mieszamy do uzyskania ciasta o jednolitej konsystencji. Stopniowo dodajemy pozostałą mąkę, cały czas mieszając. Jeśli ciasto jest zbyt zwarte, dodajemy łyżeczkę wody i znów dokładnie mieszamy. Ciasto powinno być gęste, po przechyleniu naczynia formować się w dość grubą strugę.
  • Krok 3

    8 min
    Truskawki zalewamy 1 l wody, zagotowujemy. Gotujemy chwilę. Do gotującej się zupy powoli wlewamy ciasto, odcinając łyżeczką spore kluski (lub mniejsze, jeśli nie chcemy zbyt dużych) chwilę gotujemy.
  • Krok 4

    5 min
    Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy w niewielkiej ilości wody, dolewamy do zupy, chwilę gotujemy. Dodajemy kilka kropel ekstraktu z wanilii. Przełamujemy smak zupy sokiem z cytryny.
  • Krok 5

    2 min
    Zupę podajemy na ciepło lub lekko schłodzoną (w wersji schłodzonej z kleksem śmietany i listkiem świeżej mięty).
Zupa owocowa z lanymi kluskami

Krok 1 z 5

Truskawki myjemy, usuwamy szypułki, przekładamy do garnka.Zasypujemy cukrem, odstawiamy.

Zupa owocowa z lanymi kluskami

Krok 2 z 5

Połowę mąki łączymy z jajkiem, dodajemy szczyptę soli. Mieszamy do uzyskania ciasta o jednolitej konsystencji. Stopniowo dodajemy pozostałą mąkę, cały czas mieszając. Jeśli ciasto jest zbyt zwarte, dodajemy łyżeczkę wody i znów dokładnie mieszamy. Ciasto powinno być gęste, po przechyleniu naczynia formować się w dość grubą strugę.

Zupa owocowa z lanymi kluskami

Krok 3 z 5

Truskawki zalewamy 1 l wody, zagotowujemy. Gotujemy chwilę. Do gotującej się zupy powoli wlewamy ciasto, odcinając łyżeczką spore kluski (lub mniejsze, jeśli nie chcemy zbyt dużych) chwilę gotujemy.

Zupa owocowa z lanymi kluskami

Krok 4 z 5

Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy w niewielkiej ilości wody, dolewamy do zupy, chwilę gotujemy. Dodajemy kilka kropel ekstraktu z wanilii. Przełamujemy smak zupy sokiem z cytryny.

Zupa owocowa z lanymi kluskami

Krok 5 z 5

Zupę podajemy na ciepło lub lekko schłodzoną (w wersji schłodzonej z kleksem śmietany i listkiem świeżej mięty).

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

Please enter proper keywords 0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika
Anuluj
Prześlij
Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez orzechów / orzeszków ziemnych
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Wegetariańskie
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa szczawiowa z przecieru z jajkiem

    Zupa szczawiowa z przecieru z jajkiem

    25 min Łatwy
  • Zupa pomidorowa z passaty z lanymi kluskami

    Zupa pomidorowa z passaty z lanymi kluskami

    41 min Łatwy
  • Zupa truskawkowa z kisielem – chłodnik z truskawkami

    Zupa truskawkowa z kisielem – chłodnik z truskawkami

    2 godz Łatwy
  • Zupa owocowa z ryżem, truskawkami i czarną porzeczką

    Zupa owocowa z ryżem, truskawkami i czarną porzeczką

    38 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu