1 godz 50 min
Łatwy
Zupa neapolitańska
Składniki
8
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
4
l
Woda
400
g
Kości wieprzowe
200
g
Marchewka
100
g
Pietruszka
100
g
Seler naciowy
1
łyżeczka
Oliwa z oliwek
1
łyżka
Mąka pszenna pełnoziarnista
200
g
Ser bursztyn
250
g
Makaron Wstążki
200
g
Śmietana kwaśna
1
porcja
Pietruszka
trochę
Sól
trochę
Pieprz czarny
.
Wartości odżywcze
Białko
12.83 g
Węglowodany
34.35 g
Tłuszcze
11.82 g
Wartość energetyczna
263.91 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa neapolitańska jest bardzo lubiana przez dzieci, ponieważ ma delikatny smak i zawiera proste składniki. Swoją kremową konsystencję i jasną barwę zawdzięcza dodatkom śmietany i startego sera. Wywar można przygotować zarówno na kościach, na kostce mięsnej lub warzywnej lub na samych warzywach. Zupa neapolitańska udekorowana zieloną pietruszką to propozycja na szybki i niekłopotliwy obiad.
Przygotowanie
110 min
-
Krok 1
5 minKości umyć, zalać zimną wodą, wygotować, a wywar przecedzić. -
Krok 2
10 minWarzywa obrać, opłukać, rozdrobnić, dodać do wywaru i ugotować pod przykryciem. -
Krok 3
5 minNastępnie wywar przecedzić. -
Krok 4
1 minWywar podprawić zasmażką, zagotować i dodać do niego utarty ser. -
Krok 5
2 minMakaron ugotować, odcedzić, przelać gorącą wodą, dodać do zupy. -
Krok 6
3 minNa końcu dodać zieloną, drobno posiekaną pietruszkę oraz śmietanę.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0