Zupa neapolitańska

110 min

Łatwy

Składniki

8 porcji

4 l

Woda

400 g

Kości wieprzowe

200 g

Marchewka

100 g

Pietruszka

100 g

Seler naciowy

1 porcja

Oliwa z oliwek

200 g

Ser edamski

250 g

Makaron Wstążki

200 g

Kwaśna śmietana

1 porcja

Pietruszka

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Buy Now

Wartości odżywcze

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Kości umyć, zalać zimną wodą, wygotować, a wywar przecedzić.

Krok 2

10 min

Warzywa obrać, opłukać, rozdrobnić, dodać do wywaru i ugotować pod przykryciem.

Krok 3

5 min

Następnie wywar przecedzić.

Krok 4

1 min

Wywar podprawić zasmażką, zagotować i dodać do niego utarty ser.

Krok 5

2 min

Makaron ugotować, odcedzić, przelać gorącą wodą, dodać do zupy.

Krok 6

3 min

Na końcu dodać zieloną, drobno posiekaną pietruszkę oraz śmietanę.

Krok 1 z 6

Kości umyć, zalać zimną wodą, wygotować, a wywar przecedzić.

Krok 2 z 6

Warzywa obrać, opłukać, rozdrobnić, dodać do wywaru i ugotować pod przykryciem.

Krok 3 z 6

Następnie wywar przecedzić.

Krok 4 z 6

Wywar podprawić zasmażką, zagotować i dodać do niego utarty ser.

Krok 5 z 6

Makaron ugotować, odcedzić, przelać gorącą wodą, dodać do zupy.

Krok 6 z 6

Na końcu dodać zieloną, drobno posiekaną pietruszkę oraz śmietanę.

Zupa neapolitańska jest bardzo lubiana przez dzieci, ponieważ ma delikatny smak i zawiera proste składniki. Swoją kremową konsystencję i jasną barwę zawdzięcza dodatkom śmietany i startego sera. Wywar można przygotować zarówno na kościach, na kostce mięsnej lub warzywnej lub na samych warzywach. Zupa neapolitańska udekorowana zieloną pietruszką to propozycja na szybki i niekłopotliwy obiad.