Zupa migdałowa z ryżem i pokruszoną bezą

Dodaj do CookBook

Zupa migdałowa z ryżem i pokruszoną bezą

(0)

1 godz 10 min

Średni

Marta Śliwicka burczymiwbrzuchu.pl

Jestem współautorką bloga burczymiwbrzuchu.pl i ebooka "Projekt surówka". Prowadzę profil na Instagramie @sliwkamarta, na którym dzielę się autorskimi przepisami. Dla marki WINIARY przygotowałam kilka specjalnych przepisów na sałatki i surówki. Prywatnie jestem wielką fanka Majonezu Dekoracyjnego WINIARY! :-)

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

140 g

Płatki migdałowe ( plus garść płatków do dekoracji )

1 szczypta

Sól

700 ml

Mleko

100 g

Ryżu długoziarnisty ( lub jaśminowy )

1 laska

Prawdziwa wanilia

trochę

Bezy

1 łyżka

Cukier trzcinowy lub zwykły

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

39.3 g

Wartość energetyczna

384.9 kcal

Tłuszcze

20.3 g

Białko

14.4 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zupa migdałowa to propozycja dla amatorów słodkich dań. Tradycyjnie gotuje się się ją na Wigilię, choć jak dla mnie bardziej przypomina mi smaki śniadań z dzieciństwa i dlatego postanowiłam przygotować tę zupę z myślą o najmłodszych. Moje dzieci uwielbiają bezy i aromat prawdziwej wanilii . Oba te składniki znalazły się więc w zupie migdałowej, którą ugotowałam. Świąteczna zupa migdałowa to smaczna i słodka alternatywa dla barszczu czy grzybowej.

Krok 1
5 min

Płatki migdałowe miksujemy w rozdrabniaczu ( po zmiksowaniu powinny przypominać mąkę ).
Krok 2
15 min

Ryż gotujemy 15 minut ( lub według zaleceń producenta ).
Krok 3
22 min

Laskę wanilii nacinamy wzdłuż ostrym nożem.
Krok 4
4 min

Do garnka wlewamy mleko i wyskrobujemy ziarenka wanilii, które dodajemy do mleka. Wsypujemy zmiksowane migdały szczyptę soli oraz cukier.
Krok 5
8 min

Mleko zagotowujemy i odstawiamy z gazu.
Krok 6
3 min

Ugotowany ryż przesypujemy na sitko , aby ociekł z wody.
Krok 7
5 min

Ryż dodajemy do garnka z zupą i zostawiamy na kilkanaście minut, aby wszystkie składniki przeszły swoim smakiem i aromatem ( w tym czasie ryż nieco napęcznieje ).
Krok 8
5 min

Pozostałe płatki migdałowe prażymy na patelni bez tłuszczu.
Krok 9
3 min

Porcję zupy migdałowej podajemy z pokruszoną bezą oraz uprażonymi płatkami migdałowymi.

Krok 1 z 9

Płatki migdałowe miksujemy w rozdrabniaczu ( po zmiksowaniu powinny przypominać mąkę ).

Krok 2 z 9

Ryż gotujemy 15 minut ( lub według zaleceń producenta ).

Krok 3 z 9

Laskę wanilii nacinamy wzdłuż ostrym nożem.

Krok 4 z 9

Do garnka wlewamy mleko i wyskrobujemy ziarenka wanilii, które dodajemy do mleka. Wsypujemy zmiksowane migdały szczyptę soli oraz cukier.

Krok 5 z 9

Mleko zagotowujemy i odstawiamy z gazu.

Krok 6 z 9

Ugotowany ryż przesypujemy na sitko , aby ociekł z wody.

Krok 7 z 9

Ryż dodajemy do garnka z zupą i zostawiamy na kilkanaście minut, aby wszystkie składniki przeszły swoim smakiem i aromatem ( w tym czasie ryż nieco napęcznieje ).

Krok 8 z 9

Pozostałe płatki migdałowe prażymy na patelni bez tłuszczu.

Krok 9 z 9

Porcję zupy migdałowej podajemy z pokruszoną bezą oraz uprażonymi płatkami migdałowymi.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zupa migdałowa z ryżem i pokruszoną bezą

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Krok 1 z 9

Krok 2 z 9

Krok 3 z 9

Krok 4 z 9

Krok 5 z 9

Krok 6 z 9

Krok 7 z 9

Krok 8 z 9

Krok 9 z 9

01

02

03

04

05

06

07

08

09

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Zupa krem z fasolki szparagowej i pietruszki

Zupa pieczarkowa z ziemniakami i boczkiem

Zupa z pieczonej cebuli

Zupa z cukinii i brokułów z dodatkiem batatów