Zupa krem marchewkowa

Name: Zupa krem marchewkowa
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT25.00M
Total time: PT40.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnie świata
Ingredients: 5 Marchewki; 2 Pietruszka; 4 Średnie ziemniaki; 1 Pomarańcza; 200 ml Mleko kokosowe; 2 cm 2-cm kawałek imbiru; 1 pęczek Zielona cebulka; 1 opakowanie Winiary Zupa Jarzynowa Nasza Specjalność; 1 łyżeczka Kurkuma; 1 łyżeczka Papryka słodka mielona; 0.5 łyżeczka Papryka ostra mielona; trochę Olej roślinny do smażenia; trochę Sól i pieprz

(0)

40min

Łatwy

Autorem przepisu jest Ania

Składniki

4 porcje

Marchewki

Pietruszka

Średnie ziemniaki

Pomarańcza

200 ml

Mleko kokosowe

2 cm

2-cm kawałek imbiru

1 pęczek

Zielona cebulka

1 opakowanie

Winiary Zupa Jarzynowa Nasza Specjalność

1 łyżeczka

Kurkuma

1 łyżeczka

Papryka słodka mielona

0.5 łyżeczka

Papryka ostra mielona

trochę

Olej roślinny do smażenia

trochę

Sól i pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

5.9 g

Węglowodany

47.06 g

Tłuszcze

5.71 g

Wartość energetyczna

278.59 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zupa krem marchewkowa to zastrzyk witamin i beta karotenu. Te składniki potrzebne są organizmowi do prawidłowego funkcjonowania przez okrągły rok. Dzięki uniwersalnym składnikom zupy można ją przyrządzać niezależnie od pory roku. W niepozornej saszetce Zupa Jarzynowa Nasza Specjalność Winiary zamknięte są m.in. cebula, czosnek, por, seler, pasternak. Z Winiary zaoszczędzisz nieco czasu i pracy.

Krok 1

5 min

Marchewki, pietruszki i ziemniaki umyć i obrać. Marchewki i pietruszki pokroić na mniejsze kawałki. Ziemniaki pokroić w kostkę.

Krok 2

2 min

Kawałek imbiru obrać, drobno posiekać.

Krok 3

3 min

Na dnie dużego garnka rozgrzać olej, dorzucić imbir, kurkumę, słodką i ostrą paprykę. Wymieszaj, delikatnie przesmaż.

Krok 4

1 min

Dodaj pokrojone marchewki, pietruszki i ziemniaki.

Krok 5

1 min

Całość zalej wodą - tak, aby przykryła poziom warzyw.

Krok 6

15 min

Gotuj na niewielkim ogniu - aż warzywa zmiękną.

Krok 7

2 min

W międzyczasie wyciśnij sok z pomarańczy, w 400 ml zimnej wody rozmieszaj opakowanie Zupy Jarzynowej Nasza Specjalność Winiary. Dolej do gotujących się warzyw.

Krok 8

5 min

Gotuj jeszcze przez kilka minut na wolnym ogniu. Następnie zupę dopraw solą i pieprzem do smaku i zmiksuj na gładki krem.

Krok 9

1 min

W trakcie miksowania dolewaj stopniowo mleko kokosowe lub śmietanę.

Krok 10

5 min

Zupę marchewkową krem podawaj z posiekaną zieloną cebulką.

Krok 1 z 10

Marchewki, pietruszki i ziemniaki umyć i obrać. Marchewki i pietruszki pokroić na mniejsze kawałki. Ziemniaki pokroić w kostkę.

Krok 2 z 10

Kawałek imbiru obrać, drobno posiekać.

Krok 3 z 10

Na dnie dużego garnka rozgrzać olej, dorzucić imbir, kurkumę, słodką i ostrą paprykę. Wymieszaj, delikatnie przesmaż.

Krok 4 z 10

Dodaj pokrojone marchewki, pietruszki i ziemniaki.

Krok 5 z 10

Całość zalej wodą - tak, aby przykryła poziom warzyw.

Krok 6 z 10

Gotuj na niewielkim ogniu - aż warzywa zmiękną.

Krok 7 z 10

W międzyczasie wyciśnij sok z pomarańczy, w 400 ml zimnej wody rozmieszaj opakowanie Zupy Jarzynowej Nasza Specjalność Winiary. Dolej do gotujących się warzyw.