1 godz 48 min
Łatwy
Zupa gulaszowa z łopatki
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
3
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
g
Łopatka wieprzowa
2
łyżek
700
ml
Wywar mięsny lub warzywny (opcjonalnie)
0.5
Duża cebula
1.5
Kolorowa papryka
1
Ziemniaki
0.5
łyżka
Przecier pomidorowy
1
łyżka
Oliwa z oliwek
1
łyżeczka
Słodka papryka
0.5
łyżeczka
Ostra papryka
0.5
łyżeczka
Wędzona papryka
trochę
Sól i pieprz
0.5
pęczek
Natka pietruszki do przybrania
.
Wartości odżywcze
Białko
39.07 g
Węglowodany
10.49 g
Tłuszcze
14.04 g
Wartość energetyczna
333.11 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Jak żadna inna zupa, nie wymaga podania drugiego dania, bo jest bardzo pożywna i sycąca. Zupa z kawałkami podsmażonego mięsa z łopatki. Pełna warzyw, ze składników, które zwykle masz w kuchni – papryka, ziemniaki, cebula. Zupę gulaszową z łatwością urozmaicisz o swoje ulubione warzywa i dodatki, np. dynię, bataty, pieczarki.
Przygotowanie
108 min
-
Krok 1
5 minMięso pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm. Dopraw słodką i ostrą papryką. Skrop obficie oliwą z oliwek. -
Krok 2
2 minPrzygotuj warzywa – cebulę obierz i posiekaj. Papryki umyj, pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w paski. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. -
Krok 3
5 minDo garnka o grubym dnie dodaj pokrojone w małą kostkę mięso. Podsmaż na mocnym ogniu przez 3-5 minut. -
Krok 4
5 minNastępnie do mięsa dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż dalej, aż cebula się zeszkli. -
Krok 5
60 minDo garnka dodaj 2 łyżki bulionu wołowego WINIARY z 700 ml wody przygotowanego wg przepisu na opakowaniu. Jeżeli masz swój wywar - dodaj 2 łyżki bulionu WINIARY wprost do wywaru. Zamieszaj, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez około 60 minut. -
Krok 6
30 minDo zupy dodaj wszystkie pokrojone warzywa, przyprawy i przecier pomidorowy, w razie gdyby zupa była już bardzo gęsta, dolej nieco wody. Zupę gotuj dalej przez 20-30 minut do czasu, aż ziemniaki i mięso będą miękkie. -
Krok 7
1 minZupę podawaj z natką pietruszki.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0