32min
Średni
Zupa grzybowa z ziemniakami i tymiankowymi klopsikami
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
3
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
opakowanie
4
Ziemniaki
60
g
Marchewka
1
Cebula szalotka
25
dag
Mielona karkówka
1
Jajko
3
łyżek
Bułka tarta (plus bułka do obtoczenia klopsików)
2
łyżek
Listki świeżego tymianku
0.25
szklanka
Śmietanka 30%
1
szczypta
Sól i pieprz czarny do smaku
trochę
Olej do smażenia
1
pęczek
Świeża zielenina do dekoracji zupy na talerzach
.
Wartości odżywcze
Białko
26.07 g
Węglowodany
30.19 g
Tłuszcze
19.72 g
Wartość energetyczna
428.3 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Wraz z nadejściem jesieni na naszych stołach pojawiają się pożywne zupy. Dlaczego? Takie zupy nie tylko na dłużej zapewniają błogie uczucie sytości, ale też sprawiają, że szybciej się rozgrzewamy, kiedy zmarznięci wracamy do domu. Świetnym sycącym dodatkiem niemalże do każdej zupy będą klopsiki. Tym razem przygotowałam je ze świeżym tymiankiem, co sprawia, że zupa grzybowa z ziemniakami i tymiankowymi klopsikami tworzy apetyczną całość.
Zupa grzybowa nie musi być czasochłonna. Jej przygotowanie w pełnym biegu (czyt. w zapracowanym tygodniu) można uprościć, sięgając po Zupę grzybową Nasza Specjalność Winiary. Znajdziecie w niej suszone grzyby, których intensywny aromat szybko zwabi do kuchni głodnych domowników. Przygotowanie klopsików nie zajmuje dużo więcej czasu, niż ugotowanie zupy, więc w niecałe pół godziny będziecie mieć gotowy pyszny, pożywny obiad.
Tym razem do zupy grzybowej trafiły także ziemniaki. Jeśli macie ochotę, zamiast ziemniaków, dodajcie do zupy makaron łazankowy.
Z podanej ilości składników przygotujecie 3 porcje zupy.
Zupa grzybowa nie musi być czasochłonna. Jej przygotowanie w pełnym biegu (czyt. w zapracowanym tygodniu) można uprościć, sięgając po Zupę grzybową Nasza Specjalność Winiary. Znajdziecie w niej suszone grzyby, których intensywny aromat szybko zwabi do kuchni głodnych domowników. Przygotowanie klopsików nie zajmuje dużo więcej czasu, niż ugotowanie zupy, więc w niecałe pół godziny będziecie mieć gotowy pyszny, pożywny obiad.
Tym razem do zupy grzybowej trafiły także ziemniaki. Jeśli macie ochotę, zamiast ziemniaków, dodajcie do zupy makaron łazankowy.
Z podanej ilości składników przygotujecie 3 porcje zupy.
Przygotowanie
32 min
-
Krok 1
10 minMieloną karkówkę łączymy z jajkiem i 3 łyżkami bułki tartej. Cebulkę kroimy w kosteczkę, szklimy na niewielkiej ilości oleju, dodajemy do mięsa. Dodajemy listki świeżego tymianku. -
Krok 2
6 minFormujemy z mięsa nieduże klopsiki, obtaczamy je w tartej bułce i smażymy na złoto. Odsączamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem kuchennym. -
Krok 3
10 minZiemniaki i marchewkę obieramy, kroimy w kostkę. Zalewamy 0,7 l wody, dodajemy niewielką szczyptę soli, gotujemy 10 minut. -
Krok 4
5 minZawartość opakowania Zupy grzybowej Nasza Specjalność Winiary rozprowadzamy w 0,5 l zimnej wody, dodajemy do gotujących się ziemniaków, mieszamy i gotujemy 5 minut, często mieszając. -
Krok 5
1 minZupę nalewamy do talerzy, dodajemy klopsiki, śmietankę, posypujemy zieleniną.
Przepis w formacie PDF
lite
Komentarze 0