Zupa grzybowa z ziemniakami i tymiankowymi klopsikami

Zupa grzybowa z ziemniakami i tymiankowymi klopsikami

Name: Zupa grzybowa z ziemniakami i tymiankowymi klopsikami
Prep time: PT10.00M
Cook time: PT21.00M
Total time: PT32.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 1 opakowanie Zupa grzybowa Nasza Specjalność WINIARY; 4 Ziemniaki; 60 g Marchewka; 1 Cebula szalotka; 25 dag Mielona karkówka; 1 Jajko; 3 łyżek Bułka tarta (plus bułka do obtoczenia klopsików); 2 łyżek Listki świeżego tymianku; 0.25 szklanka Śmietanka 30%; 1 szczypta Sól i pieprz czarny do smaku; trochę Olej do smażenia; 1 pęczek Świeża zielenina do dekoracji zupy na talerzach

(0)

32min

Średni

Autorem przepisu jest Agata

Składniki

3 porcje

1 opakowanie

Zupa grzybowa Nasza Specjalność WINIARY

Ziemniaki

60 g

Marchewka

Cebula szalotka

25 dag

Mielona karkówka

Jajko

3 łyżek

Bułka tarta (plus bułka do obtoczenia klopsików)

2 łyżek

Listki świeżego tymianku

0.25 szklanka

Śmietanka 30%

1 szczypta

Sól i pieprz czarny do smaku

trochę

Olej do smażenia

1 pęczek

Świeża zielenina do dekoracji zupy na talerzach

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

26.07 g

Węglowodany

30.19 g

Tłuszcze

19.72 g

Wartość energetyczna

428.3 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Wraz z nadejściem jesieni na naszych stołach pojawiają się pożywne zupy. Dlaczego? Takie zupy nie tylko na dłużej zapewniają błogie uczucie sytości, ale też sprawiają, że szybciej się rozgrzewamy, kiedy zmarznięci wracamy do domu. Świetnym sycącym dodatkiem niemalże do każdej zupy będą klopsiki. Tym razem przygotowałam je ze świeżym tymiankiem, co sprawia, że zupa grzybowa z ziemniakami i tymiankowymi klopsikami tworzy apetyczną całość.

Zupa grzybowa nie musi być czasochłonna. Jej przygotowanie w pełnym biegu (czyt. w zapracowanym tygodniu) można uprościć, sięgając po Zupę grzybową Nasza Specjalność Winiary. Znajdziecie w niej suszone grzyby, których intensywny aromat szybko zwabi do kuchni głodnych domowników. Przygotowanie klopsików nie zajmuje dużo więcej czasu, niż ugotowanie zupy, więc w niecałe pół godziny będziecie mieć gotowy pyszny, pożywny obiad.

Tym razem do zupy grzybowej trafiły także ziemniaki. Jeśli macie ochotę, zamiast ziemniaków, dodajcie do zupy makaron łazankowy.

Z podanej ilości składników przygotujecie 3 porcje zupy.

Krok 1

10 min

Mieloną karkówkę łączymy z jajkiem i 3 łyżkami bułki tartej. Cebulkę kroimy w kosteczkę, szklimy na niewielkiej ilości oleju, dodajemy do mięsa. Dodajemy listki świeżego tymianku.

Krok 2

6 min

Formujemy z mięsa nieduże klopsiki, obtaczamy je w tartej bułce i smażymy na złoto. Odsączamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem kuchennym.

Krok 3

10 min

Ziemniaki i marchewkę obieramy, kroimy w kostkę. Zalewamy 0,7 l wody, dodajemy niewielką szczyptę soli, gotujemy 10 minut.

Krok 4

5 min

Zawartość opakowania Zupy grzybowej Nasza Specjalność Winiary rozprowadzamy w 0,5 l zimnej wody, dodajemy do gotujących się ziemniaków, mieszamy i gotujemy 5 minut, często mieszając.

Krok 5

1 min

Zupę nalewamy do talerzy, dodajemy klopsiki, śmietankę, posypujemy zieleniną.

Krok 1 z 5

Mieloną karkówkę łączymy z jajkiem i 3 łyżkami bułki tartej. Cebulkę kroimy w kosteczkę, szklimy na niewielkiej ilości oleju, dodajemy do mięsa. Dodajemy listki świeżego tymianku.

Krok 2 z 5

Formujemy z mięsa nieduże klopsiki, obtaczamy je w tartej bułce i smażymy na złoto. Odsączamy na talerzu wyłożonym ręcznikiem kuchennym.

Krok 3 z 5

Ziemniaki i marchewkę obieramy, kroimy w kostkę. Zalewamy 0,7 l wody, dodajemy niewielką szczyptę soli, gotujemy 10 minut.

Krok 4 z 5

Zawartość opakowania Zupy grzybowej Nasza Specjalność Winiary rozprowadzamy w 0,5 l zimnej wody, dodajemy do gotujących się ziemniaków, mieszamy i gotujemy 5 minut, często mieszając.