Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Zupa grzybowa na Wigilię z kaszą i suszoną żurawiną
Zupa grzybowa na Wigilię z kaszą i suszoną żurawiną
Zupa grzybowa na Wigilię z kaszą i suszoną żurawiną
Zupa grzybowa na Wigilię z kaszą i suszoną żurawiną
Zupa grzybowa na Wigilię z kaszą i suszoną żurawiną
Zupa grzybowa na Wigilię z kaszą i suszoną żurawiną
Dodaj do CookBook

Zupa grzybowa na Wigilię z kaszą i suszoną żurawiną

(0)
4 godz 41 min
Łatwy
Kup składniki
Autorem przepisu jest Agata
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
10  dag
Suszone grzyby leśne
6  łyżek
Bulion warzywny
1.5  l
Woda
1 
Cebula
1 
Pietruszka mała
1  kawałek
Mały seler
3 
Liść laurowy
4 
Ziarenka ziela angielskiego
1  szczypta
Sól do smaku
1  szczypta
Pieprz do smaku
0.25  szklanka
Słodka śmietanka
2  łyżek
Olej
100  g
Pieczarki
trochę
Żurawina suszona
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
13.6 g
Wartość energetyczna
157 kcal
Tłuszcze
9.2 g
Białko
4 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zupa grzybowa na Wigilię z kaszą i suszoną żurawiną może być świetną alternatywą dla tradycyjnego wigilijnego barszczu z uszkami. Już niewielka ilość suszonych grzybów sprawia, że zupa jest bardzo aromatyczna, a jej zapach rozchodzi się po całym domu. Tak pachną Święta Bożego Narodzenia.

Zwykle wigilijna zupa grzybowa przygotowywana jest z makaronem, na przykład łazankowym, kokardkami czy też świderkami. Tym razem proponuję zastąpić go pęczakiem. Dodatkowym świątecznym urozmaiceniem niech będą także suszone owoce żurawiny dodane do zupy nie tylko dla dekoracji, ale też dla smaku.

Z podanej ilości składników przygotujecie 4 porcje zupy.

Przygotowanie

281 min
  • Krok 1

    240 min
    Grzyby zalewamy wodą, odstawiamy na kilka godzin.
  • Krok 2

    6 min
    Cebulę kroimy w kosteczkę, podduszamy na lekko rozgrzanym oleju.
  • Krok 3

    4 min
    Do podduszonej cebulki dodajemy starte na tarce pietruszkę i seler, chwilę smażymy.
  • Krok 4

    20 min
    Podlewamy całość wywarem, dodajemy namoczone grzyby wraz z wodą, w której się moczyły. Dorzucamy liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy około 15-20 minut.
  • Krok 5

    8 min
    Łyżką cedzakową wyławiamy część grzybów, zupę miksujemy, doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy śmietankę, miksujemy.
  • Krok 6

    3 min
    Pęczak gotujemy według przepisu na opakowaniu. Zupę podajemy z kaszą, dekorujemy suszoną żurawiną.
Zupa grzybowa na Wigilię z kaszą i suszoną żurawiną

Krok 1 z 6

Grzyby zalewamy wodą, odstawiamy na kilka godzin.

Zupa grzybowa na Wigilię z kaszą i suszoną żurawiną

Krok 2 z 6

Cebulę kroimy w kosteczkę, podduszamy na lekko rozgrzanym oleju.

Zupa grzybowa na Wigilię z kaszą i suszoną żurawiną

Krok 3 z 6

Do podduszonej cebulki dodajemy starte na tarce pietruszkę i seler, chwilę smażymy.

Zupa grzybowa na Wigilię z kaszą i suszoną żurawiną

Krok 4 z 6

Podlewamy całość wywarem, dodajemy namoczone grzyby wraz z wodą, w której się moczyły. Dorzucamy liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy około 15-20 minut.

Zupa grzybowa na Wigilię z kaszą i suszoną żurawiną

Krok 5 z 6

Łyżką cedzakową wyławiamy część grzybów, zupę miksujemy, doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy śmietankę, miksujemy.

Zupa grzybowa na Wigilię z kaszą i suszoną żurawiną

Krok 6 z 6

Pęczak gotujemy według przepisu na opakowaniu. Zupę podajemy z kaszą, dekorujemy suszoną żurawiną.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Kup składniki
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez jajek
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Niski poziom cukru
  • Poniżej 300 kcal
  • Przystawka
  • Wegetariańskie
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zupa krem z pora z klopsikami z jajek

    Zupa krem z pora z klopsikami z jajek

    1 godz 12 min Średni
  • Zupa porowa z ziemniakami

    Zupa porowa z ziemniakami

    36 min Łatwy
  • Zupa szczawiowa z jajkiem i kaszą jaglaną

    Zupa szczawiowa z jajkiem i kaszą jaglaną

    23 min Łatwy
  • Zupa węgierska

    Zupa węgierska

    55 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu