46min
Łatwy
Zupa bogracz
Stwórz plan posiłków na cały tydzień z naszym Planerem.
Składniki
5
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
kostek
600
g
Udziec wołowy
600
g
Ziemniaki
2
Cebula
1
Marchewka
1
pęczek
Zielona pietruszka
1
Korzeń pietruszki
.
Wartości odżywcze
Białko
28.26 g
Węglowodany
26.49 g
Tłuszcze
5.35 g
Wartość energetyczna
266.79 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Tradycyjna węgierska bogracz, gotowana nad ogniskiem w specjalnym kociołku (o tej samej nazwie), przez rolników i pasterzy. W smaku przypomina nieco nasz polski „gulasz”, bo wołowe mięso przed dodaniem do zupy podsmaża się z cebulą, a potem zazwyczaj jeszcze krótko z dodatkiem warzyw (marchewki, pietruszki i ziemniaków). Doskonała na Kostce Mięsnej WINIARY, która pogłębia jej charakterystyczny smak i aromat. Zazwyczaj podawana jest z pajdą wiejskiego chleba; często traktowana jako pożywny, jednodaniowy obiad.
Przygotowanie
46 min
-
Krok 1
10 minUmyte mięso i warzywa pokrój w kostkę. -
Krok 2
15 minMięso i cebulę duś z Kostką mięsną. -
Krok 3
5 minKiedy jest już w połowie miękkie, dodaj pozostałe warzywa i dolej tyle wody, aby je przykryła, i dalej gotuj. -
Krok 4
15 minPrzypraw pozostałą Kostką mięsną i przyprawą ZIARENKA SMAKU, gotuj do miękkości. -
Krok 5
1 minPodawaj posypaną posiekaną natką pietruszki.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0