Zupa bogracz

(0)

46 min

Łatwy

Autorem przepisu jest iziona

Dodaj do CookBook

Składniki

5 porcji

2 kostek

Kostka mięsna WINIARY

trochę

WINIARY ZIARENKA SMAKU Przyprawa Uniwersalna

600 g

Udziec wołowy

600 g

Ziemniaki

Cebula

Marchewka

1 pęczek

Zielona pietruszka

Korzeń pietruszki

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

26.5 g

Wartość energetyczna

266.8 kcal

Tłuszcze

5.4 g

Białko

28.3 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Tradycyjna węgierska bogracz, gotowana nad ogniskiem w specjalnym kociołku (o tej samej nazwie), przez rolników i pasterzy. W smaku przypomina nieco nasz polski „gulasz”, bo wołowe mięso przed dodaniem do zupy podsmaża się z cebulą, a potem zazwyczaj jeszcze krótko z dodatkiem warzyw (marchewki, pietruszki i ziemniaków). Doskonała na Kostce Mięsnej WINIARY, która pogłębia jej charakterystyczny smak i aromat. Zazwyczaj podawana jest z pajdą wiejskiego chleba; często traktowana jako pożywny, jednodaniowy obiad.

Krok 1
10 min

Umyte mięso i warzywa pokrój w kostkę.
Krok 2
15 min

Mięso i cebulę duś z Kostką mięsną.
Krok 3
5 min

Kiedy jest już w połowie miękkie, dodaj pozostałe warzywa i dolej tyle wody, aby je przykryła, i dalej gotuj.
Krok 4
15 min

Przypraw pozostałą Kostką mięsną i przyprawą ZIARENKA SMAKU, gotuj do miękkości.
Krok 5
1 min

Podawaj posypaną posiekaną natką pietruszki.

Krok 1 z 5

Umyte mięso i warzywa pokrój w kostkę.

Krok 2 z 5

Mięso i cebulę duś z Kostką mięsną.

Krok 3 z 5

Kiedy jest już w połowie miękkie, dodaj pozostałe warzywa i dolej tyle wody, aby je przykryła, i dalej gotuj.

Krok 4 z 5

Przypraw pozostałą Kostką mięsną i przyprawą ZIARENKA SMAKU, gotuj do miękkości.

Krok 5 z 5

Podawaj posypaną posiekaną natką pietruszki.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zupa bogracz

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4