Zupa bogracz

46min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

2 kostek

Kostka mięsna WINIARY

trochę

WINIARY ZIARENKA SMAKU Przyprawa Uniwersalna

600 g

Udziec wołowy

600 g

Ziemniaki

Cebula

Marchewka

1 pęczek

Natka pietruszki

Korzeń pietruszki

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

36.62 g

Węglowodany

28.73 g

Tłuszcze

6.74 g

Wartość energetyczna

320.53 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Umyte mięso i warzywa pokrój w kostkę.

Krok 2

15 min

Mięso i cebulę duś z Kostką mięsną.

Krok 3

5 min

Kiedy jest już w połowie miękkie, dodaj pozostałe warzywa i dolej tyle wody, aby je przykryła, i dalej gotuj.

Krok 4

15 min

Przypraw pozostałą Kostką mięsną i przyprawą ZIARENKA SMAKU, gotuj do miękkości.

Krok 5

1 min

Podawaj posypaną posiekaną natką pietruszki.

Krok 1 z 5

Umyte mięso i warzywa pokrój w kostkę.

Krok 2 z 5

Mięso i cebulę duś z Kostką mięsną.

Krok 3 z 5

Kiedy jest już w połowie miękkie, dodaj pozostałe warzywa i dolej tyle wody, aby je przykryła, i dalej gotuj.

Krok 4 z 5

Przypraw pozostałą Kostką mięsną i przyprawą ZIARENKA SMAKU, gotuj do miękkości.

Krok 5 z 5

Podawaj posypaną posiekaną natką pietruszki.

Tradycyjna węgierska bogracz, gotowana nad ogniskiem w specjalnym kociołku (o tej samej nazwie), przez rolników i pasterzy. W smaku przypomina nieco nasz polski „gulasz”, bo wołowe mięso przed dodaniem do zupy podsmaża się z cebulą, a potem zazwyczaj jeszcze krótko z dodatkiem warzyw (marchewki, pietruszki i ziemniaków). Doskonała na Kostce Mięsnej WINIARY, która pogłębia jej charakterystyczny smak i aromat. Zazwyczaj podawana jest z pajdą wiejskiego chleba; często traktowana jako pożywny, jednodaniowy obiad.