Zrazy z mielonej wołowiny

Name: Zrazy z mielonej wołowiny
Prep time: PT22.00M
Cook time: PT45.00M
Total time: PT67.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia regionalna
Ingredients: 1 szklanka Ogórek kiszony starty; 0.5 szklanka Marchew; trochę Suszone śliwki; 4 łyżek Musztarda Dijon; 500 g Mięso mielone wołowe; 1 opakowanie Sos Pieczeniowy Ciemny WINIARY; 2 łyżek Mąka; 4 Cebula; 3 łyżek Olej; 1 kostka WINIARY Rosół wołowy; 5 Suszone grzyby; trochę Sól; trochę Pieprz

1 godz 7 min

Średni

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

1 szklanka

Ogórek kiszony starty

0.5 szklanka

Marchew

trochę

Suszone śliwki

4 łyżek

Musztarda Dijon

500 g

Mięso mielone wołowe

1 opakowanie

Sos Pieczeniowy Ciemny WINIARY

2 łyżek

Mąka

Cebula

3 łyżek

Olej

1 kostka

WINIARY Rosół wołowy

Suszone grzyby

trochę

Sól

trochę

Pieprz

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

26.94 g

Węglowodany

20.09 g

Tłuszcze

27.63 g

Wartość energetyczna

439.53 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

1 min

W misce wymieszaj startego ogórka z marchewką, posiekaną śliwką oraz musztardą.

Krok 2

1 min

Mięso dopraw solą, pieprzem i 1 łyżką Sosu pieczeniowego ciemnego WINIARY. Dokładnie wymieszaj.

Krok 3

1 min

Na blacie rozwiń folię spożywczą, ułóż na niej kulkę mięsa i uformuj płaski kotlet. Na wierzch nałóż około 1,5 łyżki musztardy z warzywami.

Krok 4

15 min

Na dłoni umieść kotlet na folii i uformuj zrazy, zawijając ciasno w folii. Włóż do lodówki na 15 minut, by lekko schłodzić, po czym zdejmij folię i obtaczaj każdy kotlet w mące. Przekładaj do naczynia żaroodpornego.

Krok 5

3 min

Cebulę pokrój w piórka i przesmaż w rondlu na oleju.

Krok 6

1 min

Przygotuj bulion, dodając kostkę do pół litra zagotowanej wody. Przelej do rondla.

Krok 7

5 min

Pozostały Sos pieczeniowy ciemny WINIARY rozrób w pół litra zimnej wody i dodaj do całości. Dodaj grzyby, doprowadź do wrzenia i gotuj 5 minut.

Krok 8

40 min

Powstały sos wylej na zrazy do naczynia żaroodpornego. Duś pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 40 minut.

Krok 1 z 8

W misce wymieszaj startego ogórka z marchewką, posiekaną śliwką oraz musztardą.

Krok 2 z 8

Mięso dopraw solą, pieprzem i 1 łyżką Sosu pieczeniowego ciemnego WINIARY. Dokładnie wymieszaj.

Krok 3 z 8

Na blacie rozwiń folię spożywczą, ułóż na niej kulkę mięsa i uformuj płaski kotlet. Na wierzch nałóż około 1,5 łyżki musztardy z warzywami.

Krok 4 z 8

Krok 5 z 8

Cebulę pokrój w piórka i przesmaż w rondlu na oleju.

Krok 6 z 8

Przygotuj bulion, dodając kostkę do pół litra zagotowanej wody. Przelej do rondla.

Krok 7 z 8

Pozostały Sos pieczeniowy ciemny WINIARY rozrób w pół litra zimnej wody i dodaj do całości. Dodaj grzyby, doprowadź do wrzenia i gotuj 5 minut.

Krok 8 z 8

Powstały sos wylej na zrazy do naczynia żaroodpornego. Duś pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 40 minut.

Zrazy z mielonej wołowiny to obiad pisany przez wielkie „o”! Zrazy przyrządzamy z soczystej wołowiny z udźca, a charakterny farsz – z marchewki, ogórka, śliwek i musztardy. Dodatkowo zrazy z mielonej wołowiny doprawiamy Sosem Pieczeniowym Ciemnym WINIARY oraz dodatkiem jałowca, suszonych grzybów i bulionu warzywnego. Zrazy z mielonej wołowiny to kwintesencja najlepszego smaku i najintensywniejszego aromatu!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

40 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

40 ze 100

Popraw bilans dania

Twoje danie może być lepiej zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

26.9g / 25%

Węglowodany

20.1g / 18%

Tłuszcze

27.6g / 56%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.