Zrazy cielęce zawijane w sosie

Name: Zrazy cielęce zawijane w sosie
Prep time: PT58.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT58.00M
Yield: servings
Ingredients: 80 Dekagramy Cielęcina bez kości; 25 Dekagramy Pieczarki; 1 Trochę Sól; 1 Paczka Sos Pieczeniowy Ciemny WINIARY; 1 Dekagram Olej; 5 Dekagramy Cebula; 1 Trochę Pieprz czarny

58 min

Łatwy

Składniki

4 4 servings

80 dag

Cielęcina bez kości

25 dag

Pieczarki

1 trochę

Sól

1 paczka

Sos Pieczeniowy Ciemny WINIARY

1 dag

Olej

5 dag

Cebula

1 trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Buy Now

Wartości odżywcze

Węglowodany

3.79 g

Tłuszcze

8.6 g

Białko

45.85 g

Wartość energetyczna

272.06 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Mięso umyć, osączyć, pokroić na 4 porcje.

Krok 2

5 min

Każdy kawałek mięsa rozbić cienko na płaty.

Krok 3

2 min

Mięso oprószyć solą i pieprzem.

Krok 4

3 min

Pieczarki oczyścić opłukać, osączyć, pokroić na półplasterki.

Krok 5

5 min

Cebulę obrać, pokroić w kostkę.

Krok 6

5 min

Pieczarki z cebulą, solą i pieprzem, udusić na tłuszczu, do odparowania sosu, ostudzić.

Krok 7

5 min

Na każdy płat mięsa nakładać pieczarki z cebulką, zwinąć ciasno w rulon, spiąć wykałaczkami.

Krok 8

10 min

Na patelni dobrze rozgrzać tłuszcz, osmażyć zrazy ze wszystkich stron na rumiano.

Krok 9

2 min

Zrazy przełożyć do rondla, podlać niewielką ilością wody, dusić na wolnym ogniu, pod przykryciem do miękkości.

Krok 10

15 min

Pod koniec duszenia, rozrobić sos pieczeniowy w 300 ml wody, dodać do zrazów, gotować jeszcze przez 15 minut.

Krok 11

1 min

Wyjąć wykałaczki, ułożyć zrazy na talerzu, polać sosem pieczeniowym. Podawać z kaszą gryczaną.

Krok 1 z 11

Mięso umyć, osączyć, pokroić na 4 porcje.

Krok 2 z 11

Każdy kawałek mięsa rozbić cienko na płaty.

Krok 3 z 11

Mięso oprószyć solą i pieprzem.

Krok 4 z 11

Pieczarki oczyścić opłukać, osączyć, pokroić na półplasterki.

Krok 5 z 11

Cebulę obrać, pokroić w kostkę.

Krok 6 z 11

Pieczarki z cebulą, solą i pieprzem, udusić na tłuszczu, do odparowania sosu, ostudzić.

Krok 7 z 11

Na każdy płat mięsa nakładać pieczarki z cebulką, zwinąć ciasno w rulon, spiąć wykałaczkami.

Krok 8 z 11

Na patelni dobrze rozgrzać tłuszcz, osmażyć zrazy ze wszystkich stron na rumiano.

Krok 9 z 11

Zrazy przełożyć do rondla, podlać niewielką ilością wody, dusić na wolnym ogniu, pod przykryciem do miękkości.

Krok 10 z 11

Pod koniec duszenia, rozrobić sos pieczeniowy w 300 ml wody, dodać do zrazów, gotować jeszcze przez 15 minut.

Krok 11 z 11

Wyjąć wykałaczki, ułożyć zrazy na talerzu, polać sosem pieczeniowym. Podawać z kaszą gryczaną.

Zrazy cielęce to świetna propozycja na obiad dla całej rodziny. Podawane z kaszą gryczaną albo jęczmienną będą smakować wyśmienicie. Polane sosem zyskają jeszcze więcej, a rodzina nie będzie mogła oderwać się od talerza. Dodajmy pieczarki, a zrazy zyskają wyjątkowego smaku oraz delikatności. Pycha!