Zrazy cielęce zawijane w sosie

Name: Zrazy cielęce zawijane w sosie
Prep time: PT58.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT58.00M
Yield: servings
Ingredients: 80 Dekagramy Cielęcina bez kości; 25 Dekagramy Pieczarki; 1 Trochę Sól; 1 Paczka Sos Pieczeniowy Ciemny WINIARY; 1 Dekagram Olej; 5 Dekagramy Cebula; 1 Trochę Pieprz czarny

58min

Łatwy

Autorem przepisu jest danusia19671

Składniki

4 4 servings

80 dag

Cielęcina bez kości

25 dag

Pieczarki

1 trochę

Sól

1 opakowanie

Sos Pieczeniowy Ciemny WINIARY

1 dag

Olej

5 dag

Cebula

1 trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

45.85 g

Węglowodany

3.79 g

Tłuszcze

8.6 g

Wartość energetyczna

272.06 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Buy Now

Krok 1

5 min

Mięso umyć, osączyć, pokroić na 4 porcje.

Krok 2

5 min

Każdy kawałek mięsa rozbić cienko na płaty.

Krok 3

2 min

Mięso oprószyć solą i pieprzem.

Krok 4

3 min

Pieczarki oczyścić opłukać, osączyć, pokroić na półplasterki.

Krok 5

5 min

Cebulę obrać, pokroić w kostkę.

Krok 6

5 min

Pieczarki z cebulą, solą i pieprzem, udusić na tłuszczu, do odparowania sosu, ostudzić.

Krok 7

5 min

Na każdy płat mięsa nakładać pieczarki z cebulką, zwinąć ciasno w rulon, spiąć wykałaczkami.

Krok 8

10 min

Na patelni dobrze rozgrzać tłuszcz, osmażyć zrazy ze wszystkich stron na rumiano.

Krok 9

2 min

Zrazy przełożyć do rondla, podlać niewielką ilością wody, dusić na wolnym ogniu, pod przykryciem do miękkości.

Krok 10

15 min

Pod koniec duszenia, rozrobić sos pieczeniowy w 300 ml wody, dodać do zrazów, gotować jeszcze przez 15 minut.

Krok 11

1 min

Wyjąć wykałaczki, ułożyć zrazy na talerzu, polać sosem pieczeniowym. Podawać z kaszą gryczaną.

Krok 1 z 11

Mięso umyć, osączyć, pokroić na 4 porcje.

Krok 2 z 11

Każdy kawałek mięsa rozbić cienko na płaty.

Krok 3 z 11

Mięso oprószyć solą i pieprzem.

Krok 4 z 11

Pieczarki oczyścić opłukać, osączyć, pokroić na półplasterki.

Krok 5 z 11

Cebulę obrać, pokroić w kostkę.

Krok 6 z 11

Pieczarki z cebulą, solą i pieprzem, udusić na tłuszczu, do odparowania sosu, ostudzić.

Krok 7 z 11

Na każdy płat mięsa nakładać pieczarki z cebulką, zwinąć ciasno w rulon, spiąć wykałaczkami.

Krok 8 z 11

Na patelni dobrze rozgrzać tłuszcz, osmażyć zrazy ze wszystkich stron na rumiano.

Krok 9 z 11

Zrazy przełożyć do rondla, podlać niewielką ilością wody, dusić na wolnym ogniu, pod przykryciem do miękkości.

Krok 10 z 11

Pod koniec duszenia, rozrobić sos pieczeniowy w 300 ml wody, dodać do zrazów, gotować jeszcze przez 15 minut.

Krok 11 z 11

Wyjąć wykałaczki, ułożyć zrazy na talerzu, polać sosem pieczeniowym. Podawać z kaszą gryczaną.

Zrazy cielęce to świetna propozycja na obiad dla całej rodziny. Podawane z kaszą gryczaną albo jęczmienną będą smakować wyśmienicie. Polane sosem zyskają jeszcze więcej, a rodzina nie będzie mogła oderwać się od talerza. Dodajmy pieczarki, a zrazy zyskają wyjątkowego smaku oraz delikatności. Pycha!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

75 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

75 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

45.8g / 66%

Węglowodany

3.8g / 5%

Tłuszcze

8.6g / 29%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.