Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub Pomagania i niemarnowania
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Ziołowa zupa z jajkiem przepiórczym
Ziołowa zupa z jajkiem przepiórczym
Ziołowa zupa z jajkiem przepiórczym
Ziołowa zupa z jajkiem przepiórczym
Ziołowa zupa z jajkiem przepiórczym
Dodaj do CookBook

Ziołowa zupa z jajkiem przepiórczym

(0)
35 min
Łatwy
Kup składniki
Autorem przepisu jest Winiary
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
20  dag
Masło
1  pęczek
Dymka ze szczypiorkiem
0.5  pęczek
Koperek
0.5  pęczek
Pietruszka
5  gałązek
Bazylia
0.5  szklanka
Gęsta śmietana
3  łyżek
Bulion warzywny
0.7  l
Woda
1  szczypta
Cukier do smaku
1  szczypta
Sól morska lub zwykła
1  szczypta
Pieprz biały do smaku
1  szczypta
Gałka muszkatołowa
1  łyżka
Mąka owsiana lub zwykła
4 
Jajka przepiórcze lub kurze (ilość wg uznania)
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
7.4 g
Wartość energetyczna
445.8 kcal
Tłuszcze
44.9 g
Białko
4.4 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Po zioła, także te świeże, w swojej kuchni sięgam codziennie. Dodaję je nie tylko do zup, ale praktycznie do każdego dania. Na parapecie zawsze mam ziołowy rozgardiasz, zwłaszcza zimą, kiedy nie mogę czerpać garściami z ziołowego przydomowego ogródka. O takiej domowej uprawie ziół możecie przeczytać tutaj.

Można się też ograniczyć do zakupu ziół w doniczkach. Jeśli będziemy sięgać po nie przy każdej kulinarnej okazji, nie trzeba będzie pamiętać nawet o podlewaniu. Znikną, zanim zdąży wyschnąć ziemia w doniczce :) W sklepach ziół w doniczkach jest całe mnóstwo. W każdej chwili możemy mieć świeżą bazylię, melisę, tymianek, a nawet lubczyk, choć ten ostatni nie ma tak cudownego aromatu, jak ten rosnący w moim ogródku.

Okazuje się, że zioła są nie tylko świetnym dodatkiem do rozmaitych dań, ale mogą też być ich głównym składnikiem. Ziołowa zupa z jajkiem przepiórki jest właśnie jedną z takich potraw. W sezonie można użyć nawet dzikich ziół.

Przygotowanie

35 min
  • Krok 1

    3 min
    Zioła drobno siekam.
  • Krok 2

    5 min
    Dymkę kroję w drobną kostkę, podduszam na maśle w rondlu o grubym dnie.
  • Krok 3

    6 min
    W tym czasie jaja przepiórcze wstawiam go gotowania, gotuję 3 minuty, zalewam zimną wodą, obieram ze skorupek.
  • Krok 4

    5 min
    Dodaję do rondla posiekane zioła (odrobinę zostawiam do dekoracji) i chwilę duszę.
  • Krok 5

    10 min
    Dodaję mąkę owsianą, dokładnie mieszam i podlewam gorącym wywarem ciągle mieszając, żeby nie powstały grudki. Zagotowuję, zestawiam z kuchenki.
  • Krok 6

    3 min
    Dodaję do rondla zahartowaną śmietanę, mieszam. Doprawiam zupę solą, białym pieprzem i szczyptą cukru i gałki muszkatołowej.
  • Krok 7

    3 min
    Zupę podaję z połówkami jaj przepiórczych, posypaną świeżymi ziołami.
Ziołowa zupa z jajkiem przepiórczym

Krok 1 z 7

Zioła drobno siekam.

Ziołowa zupa z jajkiem przepiórczym

Krok 2 z 7

Dymkę kroję w drobną kostkę, podduszam na maśle w rondlu o grubym dnie.

Ziołowa zupa z jajkiem przepiórczym

Krok 3 z 7

W tym czasie jaja przepiórcze wstawiam go gotowania, gotuję 3 minuty, zalewam zimną wodą, obieram ze skorupek.

Ziołowa zupa z jajkiem przepiórczym

Krok 4 z 7

Dodaję do rondla posiekane zioła (odrobinę zostawiam do dekoracji) i chwilę duszę.

Ziołowa zupa z jajkiem przepiórczym

Krok 5 z 7

Dodaję mąkę owsianą, dokładnie mieszam i podlewam gorącym wywarem ciągle mieszając, żeby nie powstały grudki. Zagotowuję, zestawiam z kuchenki.

Ziołowa zupa z jajkiem przepiórczym

Krok 6 z 7

Dodaję do rondla zahartowaną śmietanę, mieszam. Doprawiam zupę solą, białym pieprzem i szczyptą cukru i gałki muszkatołowej.

Ziołowa zupa z jajkiem przepiórczym

Krok 7 z 7

Zupę podaję z połówkami jaj przepiórczych, posypaną świeżymi ziołami.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Kup składniki
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Kuchnia europejska
  • Obiad
  • Przystawka
  • Wegetariańskie
  • Zupa

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Ziołowa pasta z ciecierzycy

    Ziołowa pasta z ciecierzycy

    13 godz 46 min Łatwy
  • Rzymska ziołowa zupa wielkanocna

    Rzymska ziołowa zupa wielkanocna

    2 godz 27 min Średni
  • Zupa ziołowa ze świeżych ziół

    Zupa ziołowa ze świeżych ziół

    40 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu