Czy Wam też ziemniaki w mundurkach przywodzą na myśl smaki z dzieciństwa? Ten przysmak, który tak często pojawiał się na naszych stołach, z powodzeniem może wrócić do łask. Ziemniaki w mundurkach świetnie nadają się jako dodatek do pożywnego obiadu lub oryginalną przekąskę czy przystawkę. Najlepiej smakują w akompaniamencie świeżych ziół, białego twarogu lub odrobiny pachnącego masła.
Ziemniaki to w polskiej kuchni podstawa niejednej diety. Tradycyjne drugie danie bardzo często składa się właśnie z kartofli, surówki i kotleta. Nie zawsze jednak trzeba jeść ziemniaki z wody lub puree. Jeśli masz ochotę na drobną odmianę, sięgnij po ziemniaki w mundurkach. To bardzo proste rozwiązanie może być powiewem świeżości na talerzu. A przygotowanie nie wymaga dużo pracy.
Przepis na ziemniaki w mundurkach przypomina trochę ziemniaki z ogniska. Tu również nie jest potrzebne obieranie, a ważnym składnikiem jest roztopione masełko. Główna różnica tkwi jednak w doprawieniu. Ziemniaki pieczone w żarze po prostu się soli, a ziemniaki w mundurkach do obiadu według naszego przepisu nabierają wyjątkowego smaku dzięki świeżemu szczypiorkowi i ziarenkom smaku. Nie potrzeba także popiołu z ogniska. Ziemniaki w mundurkach z grilla z dodatkiem Ziarenek Smaku WINIARY i szczypiorku smakują wyśmienicie i podkreślą smak niejednej potrawy. W lecie zrobisz je na tradycyjnym grillu na świeżym powietrzu, a w chłodniejsze dni możesz użyć piekarnika, żeby nie wychodzić z domu.
Zanim kartofle trafią na ruszt lub do piekarnika, powinny być wstępnie podgotowane. Wystarczy do tego 10 - 12 minut we wrzątku. Lekko wydrążone i napełnione przyprawami zawija się w folie i tak przygotowane grilluje albo piecze, żeby były nie tylko miękkie, ale też chrupiące oraz aromatyczne. Siła tej potrawy zdecydowanie tkwi w prostocie!
Przeczytaj również:
· Co zrobić z obierkami z ziemniaków?
