Smażone ziemniaki z chorizo

(1)

20 min

Łatwy

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do CookBook

Składniki

3 porcje

400 g

Ugotowane ziemniaki pozostałe z obiadu lub surowe ziemniaki

1 kawałek

Kiełbasa chorizo, inna kiełbasa lub dowolna wędlina

1.5

Cebula

trochę

Natka pietruszki

0.75 szklanka

Kwaśna śmietana, jogurt lub majonez do podania

trochę

Oliwa z oliwek

trochę

Sól i pieprz do smaku

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

34.5 g

Wartość energetyczna

439.8 kcal

Tłuszcze

27.2 g

Białko

14.5 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Ziemniaki z obiadu z poprzedniego dnia możesz odsmażyć i podawać z wieloma różnymi dodatkami, w tym np. z wybraną wędliną lub kiełbasą. Może przygotujesz je tym razem po hiszpańsku...? Smażone ziemniaki z chorizo będą idealnym, sycącym i rozgrzewającym daniem na chłodniejsze dni. Danie daje też inne możliwości - ziemniaki możesz przygotować w wersji puree z kiełbasą - wówczas będą one świetnym nadzieniem np. do pierogów. Smażone ziemniaki z chorizo podawaj z kwaśną śmietaną, jogurtem lub majonezem. Smacznego!

Krok 1
6 min

Jeżeli masz ziemniaki z wczorajszego obiadu, pokrój je w dużą kostkę. Jeśli masz surowe ziemniaki to ugotuj je z łyżką naszego bulionu w słoiku warzywnego bądź drobiowego. Kiełbasę również pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w piórka. Zioła posiekaj.
Krok 2
5 min

Na patelni rozgrzej tłuszcz. Wrzuć kiełbaskę z cebulą i smaż całość, aż kiełbasa się zarumieni a cebula stanie się złocista i miękka. Ściągnij całość z patelni na talerz.
Krok 3
8 min

Na tej samej patelni, na tłuszczu, obsmaż ziemniaki z każdej strony. Kiedy będą rumiane, dodaj wcześniej usmażone dodatki. Całość smaż razem około 5 minut. Na końcu dopraw ziołami oraz solą i pieprzem.
Krok 4
1 min

Podawaj z kwaśną śmietaną lub zamiennikiem.

Krok 1 z 4

Jeżeli masz ziemniaki z wczorajszego obiadu, pokrój je w dużą kostkę. Jeśli masz surowe ziemniaki to ugotuj je z łyżką naszego bulionu w słoiku warzywnego bądź drobiowego. Kiełbasę również pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w piórka. Zioła posiekaj.

Krok 2 z 4

Na patelni rozgrzej tłuszcz. Wrzuć kiełbaskę z cebulą i smaż całość, aż kiełbasa się zarumieni a cebula stanie się złocista i miękka. Ściągnij całość z patelni na talerz.

Krok 3 z 4

Na tej samej patelni, na tłuszczu, obsmaż ziemniaki z każdej strony. Kiedy będą rumiane, dodaj wcześniej usmażone dodatki. Całość smaż razem około 5 minut. Na końcu dopraw ziołami oraz solą i pieprzem.

Krok 4 z 4

Podawaj z kwaśną śmietaną lub zamiennikiem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Smażone ziemniaki z chorizo

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3