Żeberka duszone w warzywach

91 min

Łatwy

Składniki

3 porcje

1 trochę

Przyprawa w płynie MAGGI

50 dag

żeberka wołowe

Cebula

Marchewka

Korzeń pietruszki

Papryka czerwona

1 łyżka

Koncentrat pomidorowy

1 trochę

Czosnek granulowany

1 łyżka

Mąka pszenna pełnoziarnista

2 łyżek

Smalec

2 łyżek

Oliwa

Liść laurowy

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Buy Now

Wartości odżywcze

Węglowodany

17.01 g

Białko

33.87 g

Wartość energetyczna

626.27 kcal

Tłuszcze

47.79 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

15 min

Żeberka umyć, osuszyć i pokroić na kawałki, usmażyć na patelni, odłożyć.

Krok 2

15 min

Na patelnię wlać oliwę, wsypać posiekaną cebulę i podsmażyć. Następnie dodać obraną i startą na tarce o dużych oczkach marchewkę i pietruszkę. Paprykę najlepiej w 3 kolorach pokroić w kostkę, wsypać do marchewki, wymieszać i chwilę podsmażyć.

Krok 3

50 min

Do podsmażonych warzyw włożyć usmażone żeberka, wlać 2 szklanki wody, włożyć liść laurowy, odrobinę pierzu i soli. Dusić pod przykryciem do miękkości mięsa.

Krok 4

10 min

Z mąki i smalcu zrobić zasmażkę, wymieszać z koncentratem, odrobiną wody, połączyć z sosem, zagotować. Przyprawić do smaku przyprawą maggi, pieprzem i czosnkiem granulowanym.

Krok 5

1 min

Podawać z ziemniakami i surówką.

Krok 1 z 5

Żeberka umyć, osuszyć i pokroić na kawałki, usmażyć na patelni, odłożyć.

Krok 2 z 5

Krok 3 z 5

Do podsmażonych warzyw włożyć usmażone żeberka, wlać 2 szklanki wody, włożyć liść laurowy, odrobinę pierzu i soli. Dusić pod przykryciem do miękkości mięsa.

Krok 4 z 5

Z mąki i smalcu zrobić zasmażkę, wymieszać z koncentratem, odrobiną wody, połączyć z sosem, zagotować. Przyprawić do smaku przyprawą maggi, pieprzem i czosnkiem granulowanym.