3 godz 16 min
Łatwy
_944_531.jpg)
Tradycyjny chłodnik ogórkowy z rzodkiewką
.
Wartości odżywcze
Białko
9.66 g
Węglowodany
27.07 g
Tłuszcze
4.76 g
Wartość energetyczna
174.17 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
196 min
Krok 1
2 min
Kefir łączymy ze śmietaną.
Krok 2
4 min
Ogórki myjemy. Kawałek jednego pozostawiamy do dekoracji, resztę obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Krok 3
3 min
Rzodkiewki myjemy, dwie-trzy pozostawiamy do dekoracji, resztę ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Krok 4
4 min
Starte na tarce ogórki i rzodkiewki dodajemy do kefiru, dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekane koperek i szczypiorek. Mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 5
180 min
Tak przygotowany chłodnik wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny dla połączenia smaków.
Krok 6
3 min
Chłodnik dekorujemy plasterkami rzodkiewki i ogórka. Możemy podać go z ćwiartkami ugotowanych na twardo jajek.
Klasyka na polskich stołach w upalne dni słonecznego lata. Chłodnik ogórkowy z rzodkiewką zaskakuje swoją prostotą, a jednocześnie idealnym połączeniem wielu kojarzonych z latem aromatycznych warzyw.
Chłodnik ogórkowy z rzodkiewką przygotowywany jest z surowych warzyw, dzięki czemu jego wykonanie zajmuje tylko chwilę. Trzeba się jednak uzbroić w cierpliwość, bo chłodnik smakuje najlepiej po kilkugodzinnym chłodzeniu, podczas którego wszystkie smaki i aromaty idealnie się łączą i uzupełniają.
Z podanej ilości składników przygotujecie 2-3 porcje chłodnika.
Chłodnik ogórkowy z rzodkiewką przygotowywany jest z surowych warzyw, dzięki czemu jego wykonanie zajmuje tylko chwilę. Trzeba się jednak uzbroić w cierpliwość, bo chłodnik smakuje najlepiej po kilkugodzinnym chłodzeniu, podczas którego wszystkie smaki i aromaty idealnie się łączą i uzupełniają.
Z podanej ilości składników przygotujecie 2-3 porcje chłodnika.
Komentarze 0