Tortilla z pikantną wołowiną

1 godz

Łatwy

Autorem przepisu jest pacpaw

Składniki

5 porcji

60 dag

Wołowina

Marynowana papryczka chili

Papryka pepperoni żółta

1 szczypta

Kumin

100 ml

Czerwone wino półwytrawne

1 puszka

Kukurydza Konserwowa

trochę

Sól

1 łyżeczka

Pieprz ziołowy

1 gałązka

Tymianek świeży

Tortilla

trochę

Olej

80 g

Pomidory z puszki krojone

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

32.99 g

Węglowodany

38.47 g

Tłuszcze

6.21 g

Wartość energetyczna

353.33 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

Wołowinę drobno siekamy w robocie kuchennym.

Krok 2

5 min

Z świeżej papryki pepperoni pozbywamy się pestek (w wersji mocno pikantnej pestki zostawiamy) i wspólnie z całą papryczką marynowaną drobno kroimy.

Krok 3

15 min

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Wrzucamy posiekaną wołowinę i smażymy na dość dużym ogniu często mieszając.

Krok 4

3 min

Gdy mięso zbrązowieje, ogień zmniejszamy i dodajemy posiekany czosnek wraz z paprykami.

Krok 5

2 min

Mieszamy i smażymy kilka minut, aż czosnek zacznie wydzielać przyjemny aromat. Wtedy dodajemy gnieciony w dłoni kmin rzymski, sól oraz pieprz ziołowy.

Krok 6

3 min

Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy.

Krok 7

15 min

Podlewamy winem i całość mieszamy, aby koncentrat się wymieszał z płynem i mięsem. Smażymy kilkanaście minut odparowując wino.

Krok 8

2 min

Pod koniec dodajemy osączoną kukurydzę.

Krok 9

2 min

Jeszcze tylko szczypta świeżego tymianku, ostatnie wymieszanie i gotowe.

Krok 10

3 min

Placki tortilli wrzucamy na suchą patelnię (najlepiej grillową). Prażymy parę minut.

Krok 11

2 min

Na tak przygotowane placki nakładamy na środek sos z wołowiny.

Krok 12

3 min

Jeden brzeg zwijamy, a następnie tortillę zwijamy. Smacznego.

Krok 1 z 12

Wołowinę drobno siekamy w robocie kuchennym.

Krok 2 z 12

Z świeżej papryki pepperoni pozbywamy się pestek (w wersji mocno pikantnej pestki zostawiamy) i wspólnie z całą papryczką marynowaną drobno kroimy.

Krok 3 z 12

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Wrzucamy posiekaną wołowinę i smażymy na dość dużym ogniu często mieszając.

Krok 4 z 12

Gdy mięso zbrązowieje, ogień zmniejszamy i dodajemy posiekany czosnek wraz z paprykami.

Krok 5 z 12

Mieszamy i smażymy kilka minut, aż czosnek zacznie wydzielać przyjemny aromat. Wtedy dodajemy gnieciony w dłoni kmin rzymski, sól oraz pieprz ziołowy.

Krok 6 z 12

Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy.

Krok 7 z 12

Podlewamy winem i całość mieszamy, aby koncentrat się wymieszał z płynem i mięsem. Smażymy kilkanaście minut odparowując wino.

Krok 8 z 12

Pod koniec dodajemy osączoną kukurydzę.

Krok 9 z 12

Jeszcze tylko szczypta świeżego tymianku, ostatnie wymieszanie i gotowe.

Krok 10 z 12

Placki tortilli wrzucamy na suchą patelnię (najlepiej grillową). Prażymy parę minut.

Krok 11 z 12

Na tak przygotowane placki nakładamy na środek sos z wołowiny.

Krok 12 z 12

Jeden brzeg zwijamy, a następnie tortillę zwijamy. Smacznego.

Dla miłośników kuchni meksykańskiej mamy dobrą wiadomość – teraz może zagościć i w Waszej kuchni. Fani pikantnych smaków będą zadowoleni – tortilla z pikantną wołowiną na pewno zadowoli ich podniebienia i sprawi, że będą chcieli jeszcze więcej. Marynowana papryczka chilli i żółta papryka pepperoni z powodzeniem wpiszą się w naszą pamięć nie tylko wyrazistością, ale i wyjątkowo dobrym smakiem. Pycha!

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

85 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

85 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

33g / 39%

Węglowodany

38.5g / 45%

Tłuszcze

6.2g / 16%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.