60 min
Łatwy
Tortilla z pikantną wołowiną
60 dag
Wołowina
1
Marynowana papryczka chili
1
Papryka pepperoni żółta
1 szczypta
Kumin
100 ml
Czerwone wino półwytrawne
1 puszka
Kukurydza Konserwowa
1 trochę
Sól
1 łyżeczka
Pieprz ziołowy
1 gałązka
Tymianek świeży
5
Tortilla
1 trochę
Olej
80 g
Pomidory z puszki krojone
Adimo
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
38.47 g
Tłuszcze
6.21 g
Białko
32.99 g
Wartość energetyczna
353.33 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
60 min
Krok 1
5 min
Wołowinę drobno siekamy w robocie kuchennym.
Krok 2
5 min
Z świeżej papryki pepperoni pozbywamy się pestek (w wersji mocno pikantnej pestki zostawiamy) i wspólnie z całą papryczką marynowaną drobno kroimy.
Krok 3
15 min
Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Wrzucamy posiekaną wołowinę i smażymy na dość dużym ogniu często mieszając.
Krok 4
3 min
Gdy mięso zbrązowieje, ogień zmniejszamy i dodajemy posiekany czosnek wraz z paprykami.
Krok 5
2 min
Mieszamy i smażymy kilka minut, aż czosnek zacznie wydzielać przyjemny aromat. Wtedy dodajemy gnieciony w dłoni kmin rzymski, sól oraz pieprz ziołowy.
Krok 6
3 min
Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy.
Krok 7
15 min
Podlewamy winem i całość mieszamy, aby koncentrat się wymieszał z płynem i mięsem. Smażymy kilkanaście minut odparowując wino.
Krok 8
2 min
Pod koniec dodajemy osączoną kukurydzę.
Krok 9
2 min
Jeszcze tylko szczypta świeżego tymianku, ostatnie wymieszanie i gotowe.
Krok 10
3 min
Placki tortilli wrzucamy na suchą patelnię (najlepiej grillową). Prażymy parę minut.
Krok 11
2 min
Na tak przygotowane placki nakładamy na środek sos z wołowiny.
Krok 12
3 min
Jeden brzeg zwijamy, a następnie tortillę zwijamy. Smacznego.
Dla miłośników kuchni meksykańskiej mamy dobrą wiadomość – teraz może zagościć i w Waszej kuchni. Fani pikantnych smaków będą zadowoleni – tortilla z pikantną wołowiną na pewno zadowoli ich podniebienia i sprawi, że będą chcieli jeszcze więcej. Marynowana papryczka chilli i żółta papryka pepperoni z powodzeniem wpiszą się w naszą pamięć nie tylko wyrazistością, ale i wyjątkowo dobrym smakiem. Pycha!
Komentarze 0