Tort marchewkowy

4 godz 31 min

Średni

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

16 porcji

1 opakowanie

Cukier wanilinowy WINIARY

1 łyżeczka

Proszek do pieczenia Winiary

Jajko

1.5 szklanek

Cukier brązowy

0.75 szklanka

Olej

0.5 szklanka

Orzechy włoskie

1 szklanka

Wiórki kokosowe

3 szklanek

Starta marchewka

0.5 szklanka

Ananas

2 szklanek

Mąka

1 łyżeczka

Cynamon

1 łyżeczka

Soda oczyszczona

1 szczypta

Sól

500 g

Serek mascarpone

1 puszka

Masa kajmakowa o smaku orzechowym

0.5 szklanka

Orzechy laskowe

trochę

Orzechy laskowe lub włoskie

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

10.33 g

Węglowodany

49.48 g

Tłuszcze

34.07 g

Wartość energetyczna

527.39 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Jajka wybij do misy i ubij mikserem na puch. Cały czas ubijając na szybkich obrotach dodaj cukier brązowy i cukier waniliowy i miksuj, aż się rozpuści. Następnie zmniejsz obroty i cienkim strumieniem wlej olej.

Krok 2

15 min

Orzechy włoskie rozdrobnij bardzo mocno nożem lub blenderem. Dodaj je do masy jajecznej wraz z wiórkami, rozdrobnionym ananasem, startą marchewką i delikatnie wymieszaj łyżką.

Krok 3

5 min

Mąkę wymieszaj wraz z sodą, cynamonem, solą i proszkiem do pieczenia i dosyp do masy jajeczno-marchewkowej. Dokładnie i delikatnie wymieszaj do połączenia wszystkich składników.

Krok 4

80 min

Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i wlej na nią otrzymaną masę. Piekarnik nagrzej do temperatury 150°C, włóż blaszkę i piecz ok. 60-75 minut, ostudź.

Krok 5

3 min

Orzechy laskowe rozdrobnij, najlepiej w malakserze, na bardzo drobno.

Krok 6

5 min

Serek mascarpone przełóż do miski, dodaj masę kajmakową i miksuj na delikatnych obrotach do uzyskania jednolitej konsystencji.

Krok 7

2 min

Już nie miksując wrzuć rozdrobnione orzechy laskowe i połącz je z masą drewnianą łyżką.

Krok 8

30 min

Przestudzone ciasto przekrój na pół i przełóż 2/3 kremu orzechowego.

Krok 9

120 min

Lekko dociśnij, wierzch posmaruj pozostałą masą i umieść w lodówce na ok. 120 minut.

Krok 10

1 min

Tort podawaj schłodzony, udekorowany orzechami.

Krok 1 z 10

Krok 2 z 10

Orzechy włoskie rozdrobnij bardzo mocno nożem lub blenderem. Dodaj je do masy jajecznej wraz z wiórkami, rozdrobnionym ananasem, startą marchewką i delikatnie wymieszaj łyżką.

Krok 3 z 10

Mąkę wymieszaj wraz z sodą, cynamonem, solą i proszkiem do pieczenia i dosyp do masy jajeczno-marchewkowej. Dokładnie i delikatnie wymieszaj do połączenia wszystkich składników.

Krok 4 z 10

Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i wlej na nią otrzymaną masę. Piekarnik nagrzej do temperatury 150°C, włóż blaszkę i piecz ok. 60-75 minut, ostudź.

Krok 5 z 10

Orzechy laskowe rozdrobnij, najlepiej w malakserze, na bardzo drobno.

Krok 6 z 10

Serek mascarpone przełóż do miski, dodaj masę kajmakową i miksuj na delikatnych obrotach do uzyskania jednolitej konsystencji.

Krok 7 z 10

Już nie miksując wrzuć rozdrobnione orzechy laskowe i połącz je z masą drewnianą łyżką.

Krok 8 z 10

Przestudzone ciasto przekrój na pół i przełóż 2/3 kremu orzechowego.

Krok 9 z 10

Lekko dociśnij, wierzch posmaruj pozostałą masą i umieść w lodówce na ok. 120 minut.

Krok 10 z 10

Tort podawaj schłodzony, udekorowany orzechami.

Jeśli lubicie wypieki z fantazją, zapraszamy na pyszny tort marchewkowy z mocnym akcentem orzechowym. Oryginalne ciasto przygotowujemy na Proszku do pieczenia WINIARY, z dodatkiem startej marchewki i pokrojonego ananasa oraz wiórkami kokosowymi, cynamonem i Cukrem wanilinowym WINIARY. Do kremu wykorzystamy puszkę gotowej masy kajmakowej o smaku orzechowym, z serkiem mascarpone i rozdrobnionymi orzechami laskowymi. Dekorujemy pięknie orzechami (włoskimi i laskowymi), schładzamy i podajemy na deser, do filiżanki czarnej kawy.