Torcik naleśnikowo budyniowo pomarańczowy

Name: Torcik naleśnikowo budyniowo pomarańczowy
Prep time: PT120.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT120.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnie świata
Ingredients: 2 szklanek Mąka pszenna pełnoziarnista; 0.33 łyżeczka Sól; 1.5 szklanek Mleko; 1.33 szklanek Woda; 4 łyżek Masło klarowane; 2 Jajko; 1 łyżka Kakao; trochę Oliwa z oliwek; 1 opakowanie Budyń o smaku waniliowym bez cukru WINIARY; 400 ml Mleko; 100 g Masło; 1 łyżka Skórka z pomarańczy; 1 Płaska łyżka Cukier; 250 g Serek mascarpone; 0.5 szklanka Śmietana 36%; 50 g Czekolada gorzka; 1 łyżeczka Masło; 4 łyżek Śmietana 36%; 0.5 kubek Truskawki; 0.33 kubek Kiwi; 0.5 kubek Pomarańcze; trochę Mięta; trochę Czekolada deserowa

(0)

2 godz

Łatwy

Autorem przepisu jest mysza75

Składniki

10 porcji

2 szklanek

Mąka pszenna pełnoziarnista

0.33 łyżeczka

Sól

1.5 szklanek

Mleko

1.33 szklanek

Woda

4 łyżek

Masło klarowane

Jajko

1 łyżka

Kakao

trochę

Oliwa z oliwek

1 opakowanie

Budyń o smaku waniliowym bez cukru WINIARY

400 ml

Mleko

100 g

Masło

1 łyżka

Skórka z pomarańczy

1 Płaska łyżka

Cukier

250 g

Serek mascarpone

0.5 szklanka

Śmietana 36%

50 g

Czekolada gorzka

1 łyżeczka

Masło

4 łyżek

Śmietana 36%

0.5 kubek

Truskawki

0.33 kubek

Kiwi

0.5 kubek

Pomarańcze

trochę

Mięta

trochę

Czekolada deserowa

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

10.27 g

Węglowodany

31.03 g

Tłuszcze

37.9 g

Wartość energetyczna

493.43 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Torcik z którym każdy sobie poradzi bo zrobiony jest z naleśników.Do zrobienia kremu wykorzystałam nowy budyń Winiary do ciast i kremu z kawałkami wanilii. Rodzina będzie zachwycona jak zrobimy im taki torcik.

Krok 1

25 min

Do pojemnika wysokiego wsypuję mąkę, dodaję jajka, mleko, wodę, sól, roztopione i wystudzone masło i miksuję blenderem ciasto. Połowę odlewam do miseczki, a do drugiej połowy dodaję kakao i dalej miksuję. Ciasto może wydawać się rzadkie ale jak wstawimy do lodówki na godzinę zgęstnieje.

Krok 2

15 min

Do garnka wlewam 350 ml mleka, masło i i zagotowuję. Do reszty mleka wsypuję budyń, dodaję cukier i skórkę pomarańczową i dokładnie mieszam. Wlewam do gotującego się mleka i chwilę gotuję. Gorący budyń przykrywam folią spożywczą tak żeby folia dotykała budyniu. Zapobiega to powstawaniu kożucha i odstawiam do przestygnięcia.

Krok 3

40 min

W tym czasie smażę naleśniki na odrobinie oleju. Usmażyłam po 10 sztuk jasnych i czekoladowych naleśników o średnicy 19 cm.

Krok 4

25 min

Do miski przekładam serek mascarpone, dodaję śmietanę i mieszam delikatnie mikserem na wolnych obrotach. dodaję stopniowo budyń i dalej ucieram ale wolno. Nie chcemy żeby z kremu zrobiło się masło.<br/>Naleśniki smaruję na przemian kremem raz jasny jaz czekoladowy i układam jeden na drugim.

Krok 5

15 min

Czekoladę gorzką, masło, śmietanę rozpuszczam w kąpieli wodnej i polewam torcik.Dekoruję owocami, naleśnikiem, czekoladowym motylem. Torcik wstawiam do lodówki do schłodzenia. Przed podaniem posypuję czekoladą startą.