23min
Łatwy
Tofu z pastą paprykową po azjatycku
Jagna Niedzielska
jagnaniedzielska.pl
Jestem kucharką, propagatorką kuchni zero waste, prowadzącą programy kulinarne w TV. Chętnie dzielę się wiedzą o tym, jak bezkompromisowo pysznie gotować, ale tak, żeby nie marnować!
200
g
Tofu
1
Papryka jakiegokolwiek koloru
2
pęczków
Szpinak
200
g
Makaron ryżowy wstążki
100
ml
Mleko ryżowe lub jakikolwiek napój roślinny
100
ml
Woda
trochę
Olej rzepakowy
.
Wartości odżywcze
Białko
43.92 g
Węglowodany
132.72 g
Tłuszcze
18.34 g
Wartość energetyczna
873.17 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Jeśli ograniczacie spożycie mięsa, ale brakuje Wam weny albo jesteście w wiecznym niedoczasie, to koniecznie wypróbujcie przepisu na tofu z pastą paprykową po azjatycku.
Przygotowanie
23 min
Krok 1
5 min
W małym garnuszku rozgrzej 1 cm warstwę oleju. Następnie dodaj garstkę makaronu ryżowego (ok. 20g). Makaron na rozgrzanym oleju szybko urośnie i wtedy należy go szybko wyciągnąć z garnuszka na ręcznik papierowy do odsączenia.
Krok 2
2 min
Następnie pokrój tofu oraz paprykę w mniejsze kawałki.
Krok 3
3 min
Na patelnię dodaj odrobinę oleju, na którym makaron był prażony, następnie dodaj tofu i podsmaż, aż będzie zarumienione.
Krok 4
5 min
Do patelni dodaj paprykę oraz szpinak, smaż przez ok. 5 min
Krok 5
4 min
W międzyczasie makaron ryżowy zalej wrzątkiem i odstaw na 3-4 minuty.
Krok 6
1 min
Do patelni dodaj 100 ml wody, mleko ryżowe oraz ugotowany makaron.
Krok 7
1 min
Zawartość patelni podawaj z chrupkami ryżowym.
TIPY:
1 min
przechowywanie tofu, używamy pasty paprykowej zamiast jakichkolwiek innych przypraw, makaron ryżowy możemy zamienić na ryż, możemy użyć jakiegokolwiek innego mleka roślinnego.
I gotowe!
1 min
To świetne danie, kiedy brakuje nam czasu, ale apetyt bardzo dopisuje. Myślę, że nawet tofusceptycy dadzą się przekonać. A jeśli ograniczacie spożycie mięsa, ale brakuje Wam weny albo jesteście w wiecznym niedoczasie, to koniecznie poszukajcie inspiracji na stronie www Winiary i oglądajcie kolejne odcinki. Razem z Winiary dostarczymy Wam jeszcze wielu sprytnych pomysłów. Do zobaczenia niebawem!
Przepis w formacie PDF
PobierzUdostępnij
lite
Komentarze 0