Tarta z rabarbarem na cieście francuskim

Name: Tarta z rabarbarem na cieście francuskim
Prep time: PT36.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT71.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia francuska
Ingredients: 5 łodyg Rabarbar; trochę Cukier brązowy; 1 opakowanie Cukier wanilinowy WINIARY; 1 paczka Ciasto Francuskie; trochę Mąka; 2 Jajko; 2 łyżek Cukier; 250 g Serek mascarpone

(0)

1 godz 11 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Ten przepis możesz dodać do Planera posiłków dostępnego na naszej stronie.

Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu.

Składniki

4 porcje

5 łodyg

Rabarbar

trochę

Cukier brązowy

1 opakowanie

Cukier wanilinowy WINIARY

1 paczka

Ciasto Francuskie

trochę

Mąka

Jajko

2 łyżek

Cukier

250 g

Serek mascarpone

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

14.99 g

Węglowodany

62.77 g

Tłuszcze

60.22 g

Wartość energetyczna

845.72 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Nasz przepis na tartę z rabarbarem na cieście francuskim jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu! Wystarczy tylko upiec rabarbar, przygotować delikatne ciasto francuskie, a następnie oprószyć tartę rabarbarową cukrem lub płatkami migdałowymi.

Sos rabarbarowy jest kwaskowaty, dlatego jego smak warto zbalansować słodkim kremem na bazie serka mascarpone oraz ulubionymi owocami.

Krok 1

10 min

Rabarbar – Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyty rabarbar pokrój w ok. 10–15 centymetrowe kawałki i umieść w brytfance. Nalej do brytfanki trochę wody i oprósz rabarbar cukrem.

Krok 2

15 min

Piecz rabarbar do miękkości ok. 15 minut. Ostudź, odcedź, ale zostaw soki z pieczenia.

Krok 3

5 min

Tarta – Zwiększ temperaturę w piekarniku do 220°C. Rozwiń rozmrożone ciasto francuskie i przy pomocy wałka leciutko je rozwałkuj.

Krok 4

5 min

Pokrój arkusz ciasta na 3 równe prostokąty. Przy pomocy ostrego noża natnij krawędzie każdego z nich. Rozłóż prostokąty ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 5

5 min

Na każdym kawałku ciasta układaj odsączone kawałki rabarbaru. Posmaruj każdą minitartę sokiem z pieczenia rabarbaru.

Krok 6

20 min

Piecz 20 minut, aż ciasto będzie złociste.

Krok 7

2 min

Gotowe oprósz cukrem i/lub płatkami migdałów.

Krok 8

5 min

W międzyczasie ubij żółtka z cukrem i cukrem wanilinowym przez kilka sekund. Dodaj mascarpone i ubijaj razem z żółtkami aż masa się połączy.

Krok 9

3 min

W oddzielnej misce ubij białka na sztywno, a następnie połącz delikatnie z masą mascarpone.

Krok 10

1 min

Tarty podawaj z kremem. Możesz też dodać świeże owoce.

Krok 1 z 10

Rabarbar – Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyty rabarbar pokrój w ok. 10–15 centymetrowe kawałki i umieść w brytfance. Nalej do brytfanki trochę wody i oprósz rabarbar cukrem.

Krok 2 z 10

Piecz rabarbar do miękkości ok. 15 minut. Ostudź, odcedź, ale zostaw soki z pieczenia.

Krok 3 z 10

Tarta – Zwiększ temperaturę w piekarniku do 220°C. Rozwiń rozmrożone ciasto francuskie i przy pomocy wałka leciutko je rozwałkuj.

Krok 4 z 10

Pokrój arkusz ciasta na 3 równe prostokąty. Przy pomocy ostrego noża natnij krawędzie każdego z nich. Rozłóż prostokąty ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.