1 godz 39 min
Średni
Strogonow drobiowy z papryką
3
Skrzydełka z kurczaka
1
Por (biała część)
2
Pietruszka
1
kawałek
Seler
2
Duża pierś z kurczaka
2
Papryka czerwona
1
Liść laurowy
trochę
Ziarno ziela angielskiego
1
Czerwona cebula
1
Biała cebula
3
ząbków
3
Marchewka
trochę
Suszone grzyby
2
puszek
Pomidory
3
łyżek
Oliwa
1
Papryczka chili
0.5
łyżeczka
Kurkuma
1
łyżeczka
Słodka papryka
trochę
Sól czosnkowa
1
szczypta
Pieprz ziołowy
5
plastrów
Razowy chleb
.
Wartości odżywcze
Białko
34.04 g
Węglowodany
31.15 g
Tłuszcze
16.98 g
Wartość energetyczna
413.45 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
99 min
Krok 1
2 min
Marchewki, pietruszki i selera obrać. Pokroić na mniejsze części.
Krok 2
1 min
Skrzydełka i pora umyć. Usunąć końcówki pora.
Krok 3
50 min
Tak przygotowane warzywa włożyć do garnka. Zalać ok. 1 litrem wody, dorzucić liść laurowy i ziele angielskie. Gotować na niewielkim ogniu przez ok. 40 – 50 minut. W międzyczasie cebule obrać, pokroić w piórka. Z papryk usunąć gniazda nasienne, pokroić je w kostkę. Czosnek obrać, drobno posiekać. Papryczkę chilli posiekać, pamiętając o usunięciu pesteczek. Piersi z kurczaka umyć, pokroić na średniej wielkości kawałki. Zasypać solą czosnkową i pieprzem ziołowym.
Krok 4
5 min
Na dnie dużego garnka rozgrzać oliwę. Zeszklić na niej cebulę i czosnek. Dodać posiekaną papryczkę chilli i paprykę. Chwilkę podsmażyć.
Krok 5
10 min
Następnie dodać kawałki kurczaka kurkumę oraz słodką paprykę. Wymieszać. Podsmażyć aż mięso się zrumieni.
Krok 6
3 min
Gotowy bulion przecedzić. Marchewki i pietruszki pokroić w półksiężyce.
Krok 7
2 min
Złociste kawałki kurczaka z cebulą i czosnkiem zalać bulionem.
Krok 8
20 min
Dodać pomidory oraz suszone grzyby. Całość gotować na wolnym ogniu przez ok.20 minut.
Krok 9
5 min
Na zakończenie dodać pokrojone marchewki i pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 10
1 min
Strogonow podawać z kromką razowego chleba.
W tym roku to właśnie Tobie przypadło w udziale zorganizowanie zabawy sylwestrowej? Zastanawiasz się, w jaki sposób skomponować menu, aby nie musieć spędzić w kuchni całego weekendu a jednocześnie dogodzić gościom? Szukasz pomysłu na coś względnie prostego, sycącego i łatwego do przygotowania? Strogonow drobiowy z papryką okaże się strzałem w dziesiątkę! Nie zdziw się, kiedy goście zagadną Cię o przepis.
W zależności od preferencji smakowych danie możesz doprawić papryką słodką lub ostrą. Strogonow drobiowy z papryką skutecznie zaspokoi głód wszystkich balowników. Po zjedzeniu pełnej miski powinna wrócić energia do tańczenia. Z odpowiednim posiłkiem energetycznym, zabawa do białego rana gwarantowana!
Z podanych składników przygotujesz ok. 6 porcji zupy.
Sprawdź również inne nasze pomysły na sylwestrowe menu!
