43 min
Łatwy
Boeuf Strogonow wieprzowo-wołowy
1 kostka
700 g
Chuda wieprzowina
2
Cebula
300 g
Polędwica wołowa
2 płaskich łyżek
Przecier pomidorowy
1 trochę
Oliwa z oliwek
36 g
Mąka pszenna
300 ml
Woda
1 łyżeczka
Musztarda
2 łyżeczek
Słodka papryka
1 trochę
Sól
1 trochę
Pieprz czarny
5 łyżek
Śmietana 18%
.
Wartości odżywcze
Białko
56.37 g
Węglowodany
12.55 g
Tłuszcze
22.38 g
Wartość energetyczna
485.06 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
43 min
Krok 1
5 min
Mięso umyj pod bieżącą wodą, osusz, wytnij nadmiar tłuszczu i pokrój na kawałki ok. 2cm x 2cm.
Krok 2
5 min
Oprósz mięso mąką i smaż na dwóch łyżkach oleju. Podsmażone, rumiane mięso przełóż do garnka.
Krok 3
30 min
Cebulę pokrój w grubą kostkę i lekko podsmaż, po czym dodaj do mięsa. Całość zalej wodą (300ml), dodaj jedną Kostkę Mięsną WINIARY. Dopraw pieprzem i duś, aż mięso będzie miękkie (ok. 30 minut), mieszając od czasu do czasu.
Krok 4
2 min
Kiedy już mięso będzie miękkie dodaj przecier pomidorowy, musztardę i paprykę. Wymieszaj, spróbuj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodaj śmietanę.
Krok 5
1 min
Podawaj z kaszą i ulubioną surówką albo ogórkiem kiszonym.
Przepis na Boeuf Strogonow – a właściwie Boeuf Stroganow, polędwicę wołową z warzywami oraz koncentratem pomidorowym, potrawę noszącą nazwę od nazwiska rosyjskiego dyplomaty – warto sprawdzić, jeżeli masz ochotę na danie o ostrym i intensywnym smaku pomidorów i musztardy. Walory smakowe dania z wołowiny podkreśla Kostka Mięsna WINIARY oraz dodatki – kasza gryczana lub jaglana, surówka lub ogórki kiszone. Sprawdź jeszcze inny nasz przepis na Boeuf Strogonow.
Komentarze 0