Boeuf Stroganow ze schabem

42min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

1 kostka

WINIARY Rosół wołowy

Cebula

600 g

Schab bez kości

1 łyżka

Mąka pszenna pełnoziarnista

4 łyżeczek

Koncentrat pomidorowy

2 łyżek

Olej

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

1 trochę

Papryka mielona

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

37 g

Węglowodany

6.57 g

Tłuszcze

12.52 g

Wartość energetyczna

283.83 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Cebulę obierz i posiekaj.

Krok 2

10 min

Schab pokrój w długie, cienkie paseczki. Oprósz solą, pieprzem, papryką i mąką.

Krok 3

10 min

Cebulę zeszklij na oleju, dodaj mięso, obsmaż.

Krok 4

5 min

Dodaj koncentrat pomidorowy, razem zasmaż. Wlej 1 szklankę wody i wrzuć kostkę.

Krok 5

10 min

Duś od czasu do czasu mieszając ok. 10 minut.

Krok 6

2 min

Podawaj z ryżem lub pieczywem.

Krok 1 z 6

Cebulę obierz i posiekaj.

Krok 2 z 6

Schab pokrój w długie, cienkie paseczki. Oprósz solą, pieprzem, papryką i mąką.

Krok 3 z 6

Cebulę zeszklij na oleju, dodaj mięso, obsmaż.

Krok 4 z 6

Dodaj koncentrat pomidorowy, razem zasmaż. Wlej 1 szklankę wody i wrzuć kostkę.

Krok 5 z 6

Duś od czasu do czasu mieszając ok. 10 minut.

Krok 6 z 6

Podawaj z ryżem lub pieczywem.

Boeuf Stroganow to potrawa mająca swoje korzenie w XIX wieku. Nazwa dania pochodzi od nazwiska rosyjskiego dyplomaty, Pawła Stroganowa, natomiast po raz pierwszy potrawę przyrządził nadworny kucharz cesarza Aleksandra I. Oryginalny Boeuf Stroganow to smażona polędwica wołowa z cebulą i pieczarkami – my proponujemy przepis na Boeuf Stroganow z koncentratem pomidorowym i zasmażką, który możesz podać z kaszą lub ryżem, a także z ziemniakami. Danie z wołowiny możesz również posypać natką pietruszki.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

65 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

65 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

37g / 51%

Węglowodany

6.6g / 9%

Tłuszcze

12.5g / 40%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™