Śliwki marynowane (śliwki w occie)

1 godz 5 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

1 kg

Śliwki

100 mg

Ocet

500 ml

Woda

3 płaskich łyżek

Cukier

1 łyżeczka

Goździki mielone

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

1.78 g

Węglowodany

37.89 g

Tłuszcze

0.77 g

Wartość energetyczna

151.27 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

10 min

Śliwki oczyść i umyj (możesz je również przekroić na pół i wydrążyć pestki).

Krok 2

10 min

Ugotuj zalewę z wody, octu i cukru, wystudź.

Krok 3

5 min

Śliwki włóż do czystych, wyparzonych słoików. Do każdego słoiczka wrzuć po jednym goździku, wlej zalewę i szczelnie zakręć.

Krok 4

5 min

Tak przygotowane słoiki wstaw do szerokiego rondla wyłożonego ścierkami lub gazetami.

Krok 5

30 min

Zalej zimną wodą, która powinna sięgać do około 3/4 wysokości słoików. Gotuj na wolnym ogniu przez około 25-30 minut.

Krok 6

3 min

Następnie słoiki wyjmij z wody i postaw odwrócone do góry dnem (na pokrywce) na stole do momentu całkowitego wystygnięcia.

Krok 7

2 min

Po wystygnięciu słoiki odwróć i wstaw do spiżarni lub piwnicy.

Krok 1 z 7

Śliwki oczyść i umyj (możesz je również przekroić na pół i wydrążyć pestki).

Krok 2 z 7

Ugotuj zalewę z wody, octu i cukru, wystudź.

Krok 3 z 7

Śliwki włóż do czystych, wyparzonych słoików. Do każdego słoiczka wrzuć po jednym goździku, wlej zalewę i szczelnie zakręć.

Krok 4 z 7

Tak przygotowane słoiki wstaw do szerokiego rondla wyłożonego ścierkami lub gazetami.

Krok 5 z 7

Zalej zimną wodą, która powinna sięgać do około 3/4 wysokości słoików. Gotuj na wolnym ogniu przez około 25-30 minut.

Krok 6 z 7

Następnie słoiki wyjmij z wody i postaw odwrócone do góry dnem (na pokrywce) na stole do momentu całkowitego wystygnięcia.

Krok 7 z 7

Po wystygnięciu słoiki odwróć i wstaw do spiżarni lub piwnicy.

Do przygotowania smakowitych śliwek w occie potrzebujemy twardych, lecz dojrzałych śliwek węgierek, kilka goździków, trochę cukru i ocet spirytusowy. Domowe śliwki marynowane możemy dodawać do sałatek lub serwować do wędlin i pieczonych zimnych mięs oraz do deski serów.