Śledź korzenny

(5)

35 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Składniki

6 porcji

Filet śledziowy

1 łyżka

Przyprawa do zup, sosów, sałatek WINIARY

1 łyżeczka

Miód

1 łyżeczka

Sok z cytryny

Cebula

trochę

Skórka z pomarańczy

190 ml

Olej rzepakowy

1 łyżeczka

Cynamon

Goździki

5 kulek

Ziele angielskie całe

0.5 łyżeczka

Kardamon

1 g

Ziarna anyżu

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

3.6 g

Wartość energetyczna

529.2 kcal

Tłuszcze

42.1 g

Białko

33.4 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Na świątecznym stole nie powinno zabraknąć śledzi, a najlepiej gdy są to śledzie korzenne - te tradycyjne, intensywnie pachnące goździkami, cynamonem i skórką pomarańczy. Korzenne śledzie zyskają idealny smak, gdy dodasz do nich także miód, nasiona kardamonu i Przyprawę do zup, sosów, sałatek WINIARY. Śledzie korzenne przyrządź 1-2 dni przed kolacją wigilijną – właśnie wtedy będą smakować najlepiej i najpełniej.
Sprawdź inne pomysły na wigilijnego śledzia, na przykład w przepisie na śledzia marynowanego z żurawiną i imbirem >>

Krok 1
5 min

Wszystkie przyprawy, oprócz cynamonu, upraż na suchej patelni. Uważaj, aby się nie przypaliły.
Krok 2
5 min

Następnie utrzyj je w moździerzu i dodaj cynamon.
Krok 3
10 min

Śledzie krój pod skosem na kawałki. Dodaj do nich Przyprawę WINIARY, miód i sok z cytryny, a następnie wymieszaj.
Krok 4
10 min

Cebulę pokrój w półplasterki, dodaj do śledzi razem z cienko pokrojoną skórką z pomarańczy oraz przyprawami i olejem.
Krok 5
5 min

Całość wymieszaj, żeby śledzie pokryły się przyprawami. Odstaw do lodówki na 1-2 dni, by smaki się połączyły.

Krok 1 z 5

Wszystkie przyprawy, oprócz cynamonu, upraż na suchej patelni. Uważaj, aby się nie przypaliły.

Krok 2 z 5

Następnie utrzyj je w moździerzu i dodaj cynamon.

Krok 3 z 5

Śledzie krój pod skosem na kawałki. Dodaj do nich Przyprawę WINIARY, miód i sok z cytryny, a następnie wymieszaj.

Krok 4 z 5

Cebulę pokrój w półplasterki, dodaj do śledzi razem z cienko pokrojoną skórką z pomarańczy oraz przyprawami i olejem.

Krok 5 z 5

Całość wymieszaj, żeby śledzie pokryły się przyprawami. Odstaw do lodówki na 1-2 dni, by smaki się połączyły.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Ogólna ocena

4.7 z 5

Wszystkich ocen: 6

Podziel się swoją opinią

Select a row to filter reviews by rating

66 All Stars

44 5 Stars

22 4 Stars

00 3 Stars

00 2 Stars

00 1 Stars

Opinie

Most useful first

Agnieszka

Śledzie petarda. Nie lubie anyżu i bałam sie go dodać, zaryzykowałam, opłacało sie. Perfekcyjnie wyważone proporcje.

Anonim (niezweryfikowany) 12/22/2023-10:33 CET

Czy ta opinia jest przydatna?

Reply by Expert 01/19/2024-01:44 CET

Ale miły komplement. Dziękujemy bardzo i cieszymy się, że Ci smakowało! 😊

Marian

za to dostaliiśmy piątke plus

Anonim (niezweryfikowany) 12/15/2020-02:48 CET

Czy ta opinia jest przydatna?

Reply by Expert 12/16/2020-03:20 CET

Następnym razem będzie szóstka! :-)

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Śledź korzenny

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4