35min
Łatwy
Śledź korzenny
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
6
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
6
Filet śledziowy
1
łyżeczka
Miód
1
łyżeczka
Sok z cytryny
1
Cebula
trochę
Skórka z pomarańczy
190
ml
Olej rzepakowy
1
łyżeczka
Cynamon
5
Goździki
5
kulek
Ziele angielskie całe
0.5
łyżeczka
Kardamon
1
g
Ziarna anyżu
.
Wartości odżywcze
Białko
33.36 g
Węglowodany
3.56 g
Tłuszcze
42.14 g
Wartość energetyczna
529.21 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Na świątecznym stole nie powinno zabraknąć śledzi, a najlepiej gdy są to śledzie korzenne - te tradycyjne, intensywnie pachnące goździkami, cynamonem i skórką pomarańczy. Korzenne śledzie zyskają idealny smak, gdy dodasz do nich także miód, nasiona kardamonu i Przyprawę do zup, sosów, sałatek WINIARY. Śledzie korzenne przyrządź 1-2 dni przed kolacją wigilijną – właśnie wtedy będą smakować najlepiej i najpełniej.
Sprawdź inne pomysły na wigilijnego śledzia, na przykład w przepisie na śledzia marynowanego z żurawiną i imbirem >>
Sprawdź inne pomysły na wigilijnego śledzia, na przykład w przepisie na śledzia marynowanego z żurawiną i imbirem >>
Przygotowanie
35 min
-
Krok 1
5 minWszystkie przyprawy, oprócz cynamonu, upraż na suchej patelni. Uważaj, aby się nie przypaliły. -
Krok 2
5 minNastępnie utrzyj je w moździerzu i dodaj cynamon. -
Krok 3
10 minŚledzie krój pod skosem na kawałki. Dodaj do nich Przyprawę WINIARY, miód i sok z cytryny, a następnie wymieszaj. -
Krok 4
10 minCebulę pokrój w półplasterki, dodaj do śledzi razem z cienko pokrojoną skórką z pomarańczy oraz przyprawami i olejem. -
Krok 5
5 minCałość wymieszaj, żeby śledzie pokryły się przyprawami. Odstaw do lodówki na 1-2 dni, by smaki się połączyły.
Przepis w formacie PDF
lite
Komentarze 1