Sernik budyniowo-kajmakowy z chmurką straciatella

Name: Sernik budyniowo-kajmakowy z chmurką straciatella
Prep time: PT30.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT165.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 50 g Mąka; 50 g Cukier puder; 0.33 kostka Masło; 0.33 łyżeczka Proszek do pieczenia; 2 Żółtko; 2 łyżek Kakao; 1 opakowanie Budyń o smaku waniliowym WINIARY; 700 g Ser Twarogowy; 0.75 kostka Masło; 150 g Cukier puder; 1 puszka Masa Kajmakowa; 5 Jajko; 1 łyżka Mąka krupczatka; 400 ml Śmietanka 30%; 4 łyżek Cukier puder; 2 łyżek Żelatyna; 0.5 tabliczka Czekolada; 0.5 tabliczka Czekolada; trochę Czekoladowe dodatki

(0)

2 godz 45 min

Łatwy

Autorem przepisu jest IzabelaM

Składniki

24 porcji

50 g

Mąka

50 g

Cukier puder

0.33 kostka

Masło

0.33 łyżeczka

Proszek do pieczenia

Żółtko

2 łyżek

Kakao

1 opakowanie

Budyń o smaku waniliowym WINIARY

700 g

Ser Twarogowy

0.75 kostka

Masło

150 g

Cukier puder

1 puszka

Masa Kajmakowa

Jajko

1 łyżka

Mąka krupczatka

400 ml

Śmietanka 30%

4 łyżek

Cukier puder

2 łyżek

Żelatyna

0.5 tabliczka

Czekolada

0.5 tabliczka

Czekolada

trochę

Czekoladowe dodatki

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

7.74 g

Węglowodany

28.28 g

Tłuszcze

8.2 g

Wartość energetyczna

223.19 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Sernik dla łasuchów i wielbicieli słodkości. Kajmakowy sernik na czekoladowym spodzie uwieńczony bitą śmietaną a la straciatella, wiórkami czekoladowymi i czekoladowymi kulami.

Krok 1

45 min

Wszystkie składniki na kakaowe kruche ciasto zagniatamy i umieszczamy w lodówce ( zawinięte w folie aluminiową) na pół godziny. Wylepiamy brytfannę posmarowaną masłem. Schładzamy ponownie.

Krok 2

90 min

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy sztywną masę.<br/>Ucieramy masło z cukrem, dodajemy stopniowo żółtka. Następnie dodajemy ser. Całość miksujemy, by masa była puszysta i jednolita. Dodajemy masę kajmakową. Gdy ta dobrze się połączy dodajemy mąkę połączoną z budyniem. Dodajemy pianę z białek z przygotowaną masą serową. Ser wylewamy to ciasto kruche. Sernik wkładamy do piekarnika i pieczemy ok 60 minut w 180°C. Studzimy

Krok 3

30 min

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i studzimy. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Do ubitej dodajemy cukier do smaku i wlewamy żelatynę. Dodajemy płatki z połowy czekolady i delikatnie mieszamy. Całość wykładamy na sernik. Na wierzch ścieramy czekoladę i dekorujemy czekoladowymi kulami. Całość odstawiamy do lodówki by śmietanka zastygła

Krok 1 z 3

Składniki: Cukier puder, Masło, Mąka, Proszek do pieczenia, Żółtko, Kakao

Wszystkie składniki na kakaowe kruche ciasto zagniatamy i umieszczamy w lodówce ( zawinięte w folie aluminiową) na pół godziny. Wylepiamy brytfannę posmarowaną masłem. Schładzamy ponownie.

Krok 2 z 3

Składniki: Ser Twarogowy, Cukier puder, Jajko, Budyń o smaku waniliowym WINIARY, Masło, Masa Kajmakowa, Mąka krupczatka

Krok 3 z 3

Składniki: Cukier puder, Czekolada, Śmietanka 30%, Żelatyna

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 0

0/4000

Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

Bez orzechów / orzeszków ziemnych Bez orzechów laskowych Bez ryb Bez skorupiaków Czekolada Deser Jajka Kuchnia europejska Pieczenie Popołudniowa przekąska Wegetariańskie