Schab w sosie własnym z pietruszką

(0)

2 godz 30 min

Łatwy

Winiary winiary.pl

Smacznego!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

2 kostek

Rosół drobiowy WINIARY

Schab bez kości

1 pęczek

Natka pietruszki

4 ząbków

Czosnek

3 łyżek

Olej

Liść laurowy

4 kulek

Ziele angielskie

4 kulek

Pieprz czarny

1 kg

Ziemniaki

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

35.1 g

Wartość energetyczna

308.1 kcal

Tłuszcze

12.3 g

Białko

17.3 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Schab można przyrządzić na wiele sposobów. Dzięki temu mięso to nigdy się nie nudzi i za każdym razem pozwala odkryć nowe smaki. Ci, którzy są zwolennikami kuchni tradycyjnej, z pewnością skuszą się na schab w sosie własnym. W takim wydaniu mięso to doskonale sprawdzi się jako potrawa podana podczas uroczystego przyjęcia, ale również jako zwyczajne danie obiadowe. Do schabu w sosie własnym z pietruszką pasują ziemniaki, ale równie dobrze można go serwować bez żadnych dodatków.

Krok 1
10 min

Mięso umyj, pietruszkę posiekaj, czosnek przeciśnij lub również posiekaj.
Krok 2
5 min

Wetrzyj w mięso pietruszkę i czosnek, oprósz solą i pieprzem (do smaku).
Krok 3
60 min

Pozostaw pod przykryciem (np.w pojemniku) na ok. 1 godzinę.
Krok 4
5 min

W międzyczasie w naczyniu żaroodpornym lub brytfance rozpuść kostkę rosołową (w takiej ilości wody, aby mięso się zanurzyło na 2/3 swej grubości), wrzuć troszkę pietruszki z czosnkiem, zagotuj.
Krok 5
10 min

Po godzinie mięso obsmaż w małej ilości tłuszczu na patelni, tak by się za mocno nie zarumieniło.
Krok 6
40 min

Przełóż do naczynia i gotuj wg uznania, do miękkości (czyli ok. 40 min., w zależności od wielkości mięsa).
Krok 7
20 min

Pod koniec gotowania mięsa wrzuć również pokrojone w plastry ziemniaki i gotować całość do miękkości ziemniaków.

Krok 1 z 7

Mięso umyj, pietruszkę posiekaj, czosnek przeciśnij lub również posiekaj.

Krok 2 z 7

Wetrzyj w mięso pietruszkę i czosnek, oprósz solą i pieprzem (do smaku).

Krok 3 z 7

Pozostaw pod przykryciem (np.w pojemniku) na ok. 1 godzinę.

Krok 4 z 7

W międzyczasie w naczyniu żaroodpornym lub brytfance rozpuść kostkę rosołową (w takiej ilości wody, aby mięso się zanurzyło na 2/3 swej grubości), wrzuć troszkę pietruszki z czosnkiem, zagotuj.

Krok 5 z 7

Po godzinie mięso obsmaż w małej ilości tłuszczu na patelni, tak by się za mocno nie zarumieniło.

Krok 6 z 7

Przełóż do naczynia i gotuj wg uznania, do miękkości (czyli ok. 40 min., w zależności od wielkości mięsa).

Krok 7 z 7

Pod koniec gotowania mięsa wrzuć również pokrojone w plastry ziemniaki i gotować całość do miękkości ziemniaków.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Schab w sosie własnym z pietruszką

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 1 z 7

Krok 2 z 7

Krok 3 z 7

Krok 4 z 7

Krok 5 z 7

Krok 6 z 7

Krok 7 z 7

01

02

03

04

05

06

07

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Roladki schabowe w sosie serowym

Kotlety schabowe duszone w aromatycznym sosie cebulowym z marynowaną cebulą i kopytkami

Roladki schabowe faszerowane

Schab faszerowany z sosem pieczeniowym