1535 min
Łatwy
Schab w sosie pieczeniowym z rodzynkami
100 g
Boczek
800 g
Wieprzowina, świeża, schab, ostrze (kotlety lub pieczeń), z kością, wyłącznie z chudego mięsa, surowe
2 płaskich łyżek
Rodzynki
1 trochę
Sól
1 trochę
Pieprz czarny
Adimo
.
Wartości odżywcze
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
1535 min
Krok 1
5 min
Słoninę schłodź i pokrój w słupki.
Krok 2
10 min
Mięso naszpikuj słoniną. Dopraw solą i pieprzem. Zawiń w folię aluminiową i wstaw na 24 godz. do lodówki.
Krok 3
0 min
Po tym czasie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i piecz 60-70 minut.
Krok 4
5 min
Upieczone mięso pokrój w cienkie plastry.
Krok 5
5 min
Sos pieczeniowy przygotuj według przepisu na opakowaniu, dodaj rodzynki i polej nim mięso.
Krok 6
1 min
Podaj z ziemniakami puree i buraczkami.
Schabik - jak marzenie: pachnący, soczysty, smakowity! Aby udał się idealnie, musi poleżeć dobę w lodówce, naszpikowany słoniną, przyprawiony i zawinięty w folię. Słoninę przed pokrojeniem w słupki można włożyć na pół godziny do zamrażarki - gdy stwardnieje, będzie ją łatwiej kroić i szpikować nią mięso. Mięso pieczemy wygodnie w tej samej folii i podajemy pokrojone w plastry, z wybornym Sosem pieczeniowym ciemnym WINIARY z dodatkiem rodzynek. Pysznie smakuje z ziemniakami puree i buraczkami na ciepło lub sałatką z czerwonej kapusty i jabłek.
Komentarze 0