Sałatka z ogórków i papryki

165 min

Łatwy

Składniki

10 porcji

2 kg

Ogórek gruntowy

250 g

Cebula

250 g

Marchewka

Papryka czerwona

5 ząbków

Czosnek

3 łyżek

Pietruszka

1 łyżka

Sól

0.5 szklanka

Ocet 10%

1.5 szklanek

Woda

0.5 szklanka

Cukier

0.5 szklanka

Olej

5 kulek

Ziele angielskie

5 kulek

Pieprz

Goździki

3 liści

Liść laurowy

Kopiuj

Kup teraz

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna

178.84 kcal

Węglowodany

25.89 g

Białko

2.27 g

Tłuszcze

8.49 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

130 min

Ogórki umyć i razem z skórką pokroić w cienkie plasterki, cebulę obrać i pokroić w piórka, paprykę oczyścić z nasion i pokroić w cienkie paski, marchewkę oczyścić i zetrzeć na tarce, czosnek pokroić w cienkie plasterki. Wszystkie warzywa razem z zieloną pietruszką wymieszać z 1 łyżką soli i odstawić na 2 godziny.

Krok 2

10 min

Wszystkie składniki zalewy oprócz oleju zagotować i wystudzić.

Krok 3

5 min

Zimną zalewą i olejem zalać warzywa, wymieszać.

Krok 4

20 min

Napełnić warzywami słoiki i zalać zalewą. Szczelnie zakręcić i pasteryzować około 15 min.

Krok 1 z 4

Krok 2 z 4

Wszystkie składniki zalewy oprócz oleju zagotować i wystudzić.

Krok 3 z 4

Zimną zalewą i olejem zalać warzywa, wymieszać.

Krok 4 z 4

Napełnić warzywami słoiki i zalać zalewą. Szczelnie zakręcić i pasteryzować około 15 min.

Smaczna propozycja na sałatkę, która urozmaici pyszne obiady podczas zimowych dni. Wykonaj Sałatkę z ogórków i papryki. Proste wykonanie sprawi, że nie raz wrócisz do przepisu, aby urozmaicić główne dania. Sałatka znajdzie swoje zastosowanie do pieczonych, jak również smażonych mięs czy sama z dodatkiem chrupiącej, posmarowanej masłem kromki chleba.