Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub Pomagania i niemarnowania
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Sałatka z ogórków i papryki
Dodaj do CookBook

Sałatka z ogórków i papryki

(2)
2 godz 45 min
Łatwy
Kup składniki
WINIARY logo
Winiary winiary.pl
Smacznego!
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

10 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
2  kg
Ogórek gruntowy
250  g
Cebula
250  g
Marchewka
2 
Papryka czerwona
5  ząbków
Czosnek
3  łyżek
Pietruszka
1  łyżka
Sól
0.5  szklanka
Ocet 10%
1.5  szklanek
Woda
0.5  szklanka
Cukier
0.5  szklanka
Olej
5  kulek
Ziele angielskie
5  kulek
Pieprz
3 
Goździki
3  liści
Liść laurowy
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
25.9 g
Wartość energetyczna
178.8 kcal
Tłuszcze
8.5 g
Białko
2.3 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Sałatka z ogórków i papryki zamknięta w słoiku to jeden z produktów, który możemy kupić w niemal każdym markecie. Niemniej jednak przepis na nią jest tak prosty, że warto przygotować sałatkę samodzielnie, w domowych warunkach. Sałatka do słoików z ogórków, papryki i cebuli to absolutny hit - sprawdzi się jako dodatek do śniadania, obiadu, a także kolacji. Warto podawać ją przede wszystkim do dań mięsnych, choć możemy także zabrać ją ze sobą do pracy jako urozmaicenie codziennych kanapek. Sałatka z ogórków i papryki i marchewki ma charakter sezonowy, zatem najlepiej przygotowywać ją latem, gdy mamy dostęp do świeżych warzyw. Wystarczy jednak przełożyć ją do słoików i pasteryzować, aby cieszyć się niesamowitym, letnim smakiem także w chłodniejsze, jesienno-zimowe dni.


Przepis na sałatkę z ogórków i papryki

Jak zrobić sałatkę z ogórków i papryki? Zaopatrzmy się w warzywa sezonowe - ogórki gruntowe, cebulę, marchewkę oraz paprykę czerwoną. Należy je pokroić, a następnie przyprawić - całość odstawiamy na 2 godziny, w międzyczasie przygotowując zalewę. Gdy ta ostygnie, dodajemy ją do warzyw. Porcje przekładamy do słoików i pasteryzujemy, tak aby sałatka zachowała świeżość i była zdatna do spożycia przez dłuższy czas. Przygotowanie sałatki zajmuje około 160 minut, jednak większość czasu warzywa leżakują, nabierając aromatu. Sałatka z ogórków i papryki w słoiki nie jest trudna, a smakuje o niebo lepiej niż kupna.


Smak lata zamknięty w słoiku

Sałatka z ogórków i papryki nieodmiennie kojarzy się z latem, gdy świeże warzywa możemy przynieść prosto z ogródka lub lokalnego sklepiku. Zajadamy się nimi, jednocześnie szukając sposobu, aby zachować smak na dłużej. Doskonałym rozwiązaniem będzie przygotowanie sałatki z ogórków, papryki i marchewki, którą będziemy delektować się nie tylko latem, lecz również w porze zimowej. Nie trzeba wiele, aby umilić sobie jesienny i zimowy wieczór - wystarczy tylko kromka świeżego chleba z masłem lub kawałek pieczonego mięsa i porcja sałatki. Poczęstujmy ją rodzinę, sąsiadów i znajomych, zwłaszcza tych, którym brakuje letnich smaków i aromatów. Sałatka z ogórków przygotowana samodzielnie będzie doskonałą alternatywą dla kupnych surówek. Nie zawiera bowiem żadnych zbędnych składników czy polepszaczy smaku, wydobywając wszystko, co najlepsze z warzyw. Warto modyfikować ją zgodnie z własnymi potrzebami - na przykład, jeśli lubimy słodki smak sałatek, możemy dodać więcej marchewki czy papryki.

Przygotowanie

165 min
  • Krok 1

    130 min
    Ogórki umyć i razem z skórką pokroić w cienkie plasterki, cebulę obrać i pokroić w piórka, paprykę oczyścić z nasion i pokroić w cienkie paski, marchewkę oczyścić i zetrzeć na tarce, czosnek pokroić w cienkie plasterki. Wszystkie warzywa razem z zieloną pietruszką wymieszać z 1 łyżką soli i odstawić na 2 godziny.
  • Krok 2

    10 min
    Wszystkie składniki zalewy oprócz oleju zagotować i wystudzić.
  • Krok 3

    5 min
    Zimną zalewą i olejem zalać warzywa, wymieszać.
  • Krok 4

    20 min
    Napełnić warzywami słoiki i zalać zalewą. Szczelnie zakręcić i pasteryzować około 15 min.
Sałatka z ogórków i papryki

Krok 1 z 4

Ogórki umyć i razem z skórką pokroić w cienkie plasterki, cebulę obrać i pokroić w piórka, paprykę oczyścić z nasion i pokroić w cienkie paski, marchewkę oczyścić i zetrzeć na tarce, czosnek pokroić w cienkie plasterki. Wszystkie warzywa razem z zieloną pietruszką wymieszać z 1 łyżką soli i odstawić na 2 godziny.

Sałatka z ogórków i papryki

Krok 2 z 4

Wszystkie składniki zalewy oprócz oleju zagotować i wystudzić.

Sałatka z ogórków i papryki

Krok 3 z 4

Zimną zalewą i olejem zalać warzywa, wymieszać.

Sałatka z ogórków i papryki

Krok 4 z 4

Napełnić warzywami słoiki i zalać zalewą. Szczelnie zakręcić i pasteryzować około 15 min.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Kup składniki
lite

Ogólna ocena

4.5 z 5
4.5
Wszystkich ocen: 4
Podziel się swoją opinią
Select a row to filter reviews by rating
44
22
22
00
00
00

Opinie

5

Kazimiera

Pierwszy raz robiłam i wszystkim domownikom smakuje . Teraz nastepna porcja jest robiona
Anonim (niezweryfikowany) 10/11/2023-04:01 CEST
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 10/16/2023-01:59 CEST
Kazimiera, świetna wiadomość! Cieszymy się, że Ty i Twoi bliscy polubiliście ten przepis! 😊
5

Jolanta

Sałatka przepyszna, smakuje wyśmienicie i jest inna od pozostałych bardzo podobnych
Anonim (niezweryfikowany) 08/14/2023-10:48 CEST
Czy ta opinia jest przydatna?
Reply by Expert 08/17/2023-04:28 CEST
Jolanto, dziękujemy. Miło nam czytać takie opinie! Pozdrawiamy.

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity
Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Zobacz wszystkie benefity

Więcej przepisów

  • Bezglutenowe
  • Bezglutenowe
  • Bez jajek
  • Bez laktozy
  • Bez laktozy
  • Bez orzechów laskowych
  • Bez orzeszków ziemnych
  • Bez ryb
  • Bez skorupiaków
  • Poniżej 300 kcal
  • Sałatka
  • Warzywa
  • Wegetariańskie
  • Źródło błonnika

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Sałatka z figami i szynką parmeńska

    Sałatka z figami i szynką parmeńska

    10 min Łatwy
  • Potato wrap z łososiem i sałatką z awokado

    Potato wrap z łososiem i sałatką z awokado

    37 min Łatwy
  • Smażone nudle z jajkiem sadzonym na sezamie i sałatką z ziół

    Smażone nudle z jajkiem sadzonym na sezamie i sałatką z ziół

    14 min Łatwy
  • Warstwowa sałatka

    Warstwowa sałatka

    50 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu