Sałatka z kuskusem i szparagami

47min

Łatwy

Autorem przepisu jest Galazka89

Składniki

4 porcje

Szparagi

15 dag

Kasza kuskus

1 pęczek

Szczypiorek

20 g

Pestki dyni prażone w łupinach

Suszone pomidory

1 liść

Mięta

1 łyżka

Sok z cytryny

10 dag

Ser feta

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

10.15 g

Węglowodany

34.88 g

Tłuszcze

7.13 g

Wartość energetyczna

243.93 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Szparagi ugotować w osolonej wodzie do miękkości (ok. 10 min).

Krok 2

5 min

Szparagi pokroić na kawałki.

Krok 3

10 min

Kuskus przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Krok 4

3 min

Szparagi i kuskus wymieszać, pozostawić do wystygnięcia.

Krok 5

2 min

Szczypiorek umyć i pokroić.

Krok 6

3 min

Pomidory odsączyć z oleju i pokroić w kawałeczki.

Krok 7

1 min

Pomidory i szczypiorek dodać do kuskusu i szparagów.

Krok 8

1 min

Do sałatki dodać łyżkę oleju z pomidorów.

Krok 9

2 min

Listek mięty pokroić (jeśli świeży) lub pokruszyć (jeśli suszony).

Krok 10

2 min

Sałatkę doprawić sokiem z cytryny.

Krok 11

3 min

Fetę pokroić w kostkę.

Krok 12

3 min

Pestki dyni uprażyć na patelni (uwaga, aby nie spalić!).

Krok 13

2 min

Do sałatki dodać fetę i posypać pestkami dyni. Smacznego!

Krok 1 z 13

Szparagi ugotować w osolonej wodzie do miękkości (ok. 10 min).

Krok 2 z 13

Szparagi pokroić na kawałki.

Krok 3 z 13

Kuskus przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Krok 4 z 13

Szparagi i kuskus wymieszać, pozostawić do wystygnięcia.

Krok 5 z 13

Szczypiorek umyć i pokroić.

Krok 6 z 13

Pomidory odsączyć z oleju i pokroić w kawałeczki.

Krok 7 z 13

Pomidory i szczypiorek dodać do kuskusu i szparagów.

Krok 8 z 13

Do sałatki dodać łyżkę oleju z pomidorów.

Krok 9 z 13

Listek mięty pokroić (jeśli świeży) lub pokruszyć (jeśli suszony).

Krok 10 z 13

Sałatkę doprawić sokiem z cytryny.

Krok 11 z 13

Fetę pokroić w kostkę.

Krok 12 z 13

Pestki dyni uprażyć na patelni (uwaga, aby nie spalić!).

Krok 13 z 13

Do sałatki dodać fetę i posypać pestkami dyni. Smacznego!

Lekka, wiosenna sałatka z kuskusem i szparagami. Zapewnia wiele wrażeń smakowych ale i estetycznych. To świetna propozycja na przystawkę na przykład do wieczornego grilla z całą rodziną. Suszone pomidory dodadzą całemu daniu włoskiego sznytu i wzbogacą je wizualnie. Smacznego!