95 min
Łatwy
Pieczeń rzymska z warzywami
1 kg
Wołowina mielona
0.5 kg
Mięso mielone wieprzowe
10 plastrów
Boczek
3
Młoda marchew
1
Cebula
3 ząbków
Czosnek
1 łyżeczka
Majeranek
1 pęczek
Natka pietruszki
1 łyżka
Musztarda
2
Pietruszka
1
Por
1 trochę
Sól
1 trochę
Pieprz
Adimo
.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna
562.66 kcal
Węglowodany
6.15 g
Białko
35.95 g
Tłuszcze
42.77 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
95 min
Krok 1
5 min
Mięso umieść w misce. Dodaj pastę bulionową, majeranek oraz musztardę.
Krok 2
10 min
Jedną marchewkę obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Cebulę pokrój w kostkę a następnie zeszklij na patelni z odrobiną oliwy. Pod koniec smażenia dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze ok 2min. Cebulę z czosnkiem wystudź i dodaj do mięsa.
Krok 3
5 min
Natkę pietruszki drobno posiekaj i dodaj do pozostałych składników. Dodaj 2 łyżki bulionu ze słoika a następnie masę dokładnie wymieszaj rękoma na końcu doprawiając ewentualnie pieprzem.
Krok 4
20 min
Warzywa umyj i obierz. Dopraw solą oraz pieprzem i wstaw do pieca rozgrzanego do 190*C na ok 15.
Krok 5
10 min
Małą foremkę keksówkę lub podobną, wyłóż dokładnie plastrami boczku a następnie połową mielonego mięsa. Na środku ułóż warzywa i przykryj pozostałym mięsem, lekko ugniatając całość.
Krok 6
45 min
Górę pieczeni przykryj pozostałymi plastrami boczku a następnie piecz w temp 190*C przez ok 35-45min.
Pieczeń rzymska z warzywami, zgodnie z tradycyjnym przepisem, wykonana jest na bazie mięsa wołowo-wieprzowego. Urozmaiciliśmy danie poprzez dodanie wędzonego boczku i kolorowych warzyw. Dodany do mięsa Bulion Wołowy WINIARY pogłębia smak dania i nadaje mu niezwykłej soczystości. Pieczeń rzymska to propozycja nie tylko na święta – można ją serwować w plastrach na kanapkach lub jako danie obiadowe, które idealnie komponuje się z kaszami, kluskami śląskimi i ziemniakami. A Ty z czym zaserwujesz swoją pieczeń rzymską?
Komentarze 0