Pieczeń wieprzowa w boczku

Name: Pieczeń wieprzowa w boczku
Prep time: PT16.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT846.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia niemiecka
Ingredients: 3 Kostki Kostka mięsna WINIARY; 1 Trochę Przyprawa Ziarenka Smaku Uniwersalne WINIARY; 1 Słoik Sos chrzanowy WINIARY; 1 Sztuka Cebula; 3 Sztuki Ziele angielskie; 2 Sztuki Liść laurowy; 1 Trochę Rozmaryn; 1.2 Kilogramy Szynka wieprzowa; 100 Gramy Boczek wędzony w plastrach; 3 Płaskie łyżki Olej

846 min

Łatwy

Składniki

10 porcji

3 kostek

Kostka mięsna WINIARY

1 trochę

Przyprawa Ziarenka Smaku Uniwersalne WINIARY

1 słoik

Sos chrzanowy WINIARY

Cebula

Ziele angielskie

Liść laurowy

1 trochę

Rozmaryn

1.2 kg

Szynka wieprzowa

100 g

Boczek wędzony w plastrach

3 płaskich łyżek

Olej

Kopiuj

Buy Now

Wartości odżywcze

Tłuszcze

50.94 g

Węglowodany

2.82 g

Wartość energetyczna

565.03 kcal

Białko

21.5 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Cebulę pokrój w plastry.

Krok 2

20 min

Zagotuj 3/4 l gorącej wody, wrzuć Kostki Mięsne, cebulę i przyprawy. Doprowadź do wrzenia i ostudź.

Krok 3

720 min

Szynkę natrzyj delikatnie przyprawą ZIARENKA SMAKU, następnie włóż do zimnej marynaty i umieść na 12 godzin w lodówce.

Krok 4

10 min

Po tym czasie wyjmij szynkę z marynaty, obłóż plastrami boczku i skrop olejem.

Krok 5

90 min

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st.C na około 90 minut.

Krok 6

1 min

Gotową pieczeń podawaj z Sosem chrzanowym.

Krok 1 z 6

Cebulę pokrój w plastry.

Krok 2 z 6

Zagotuj 3/4 l gorącej wody, wrzuć Kostki Mięsne, cebulę i przyprawy. Doprowadź do wrzenia i ostudź.

Krok 3 z 6

Szynkę natrzyj delikatnie przyprawą ZIARENKA SMAKU, następnie włóż do zimnej marynaty i umieść na 12 godzin w lodówce.

Krok 4 z 6

Po tym czasie wyjmij szynkę z marynaty, obłóż plastrami boczku i skrop olejem.

Krok 5 z 6

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st.C na około 90 minut.

Krok 6 z 6

Gotową pieczeń podawaj z Sosem chrzanowym.

Mimo że dziczyzna nie należy do popularnych mięs, warto od czasu do czasu zainspirować się jej smakiem w przygotowywaniu pysznej pieczeni wieprzowej w boczku. Zioła są podstawą dobrej marynaty do mięs, zwłaszcza gdy chcemy stworzyć aromatyczną, domową pieczeń na dziko. Idealnie komponuje się ona z zielem angielskim, liściem laurowym i rozmarynem. Smak dania wzbogaci dodatkowo Sos chrzanowy WINIARY.