Panna cotta z białą czekoladą i owocową salsą

Name: Panna cotta z białą czekoladą i owocową salsą
Prep time: PT20.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT100.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: 1 łyżka Cukier wanilinowy WINIARY; 400 ml Śmietanka 30%; 0.4 szklanka Mleko 1; 5%; 150 g Biała czekolada; 1 łyżka Żelatyna; 1 Kiwi; 5 Truskawki; 2 łyżeczek Sok z cytryny; 1 szczypta Imbir

(0)

1 godz 40 min

Łatwy

Autorem przepisu jest AlexM

Składniki

8 porcji

1 łyżka

Cukier wanilinowy WINIARY

400 ml

Śmietanka 30%

0.4 szklanka

Mleko 1,5%

150 g

Biała czekolada

1 łyżka

Żelatyna

Kiwi

Truskawki

2 łyżeczek

Sok z cytryny

1 szczypta

Imbir

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

3.96 g

Węglowodany

17.55 g

Tłuszcze

12.26 g

Wartość energetyczna

193.49 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Deser wykwinty, pyszny, a przede wszystkim – jak przystało na deser – słodki. Panna cotta z białą czekoladą i salsą owocową to przysmak, który sprawi, że nasze podniebienie uleci gdzieś ponad chmury. Niesamowite wrażenia smakowe, które zapewni Wam ten przepis, pozostaną w Waszej pamięci na długi czas. Smacznego!

Krok 1

10 min

Do garnuszka wrzucić połamaną na kostki białą czekoladę. Dodać łyżkę cukru wanilinowego (ja użyłam domowego). Wlać 400 ml śmietanki 30%, dodać 100 ml mleka. Garnuszek postawić na gazie, ustawić mały płomień. Mieszać cały czas aż czekolada się rozpuści, uważając aby nie doprowadzić do zagotowania.

Krok 2

5 min

Zdjąć z ognia, ostudzić. Do kubka wlać niewielką ilość wrzątku – około 50 ml, wsypać żelatynę i dokładnie wymieszać. Lekko ostudzić.

Krok 3

80 min

Połączyć z czekoladową śmietanką. Ostudzić, rozlać do kieliszków. Wstawić do lodówki do stężenia.

Krok 4

5 min

Tuż przed podaniem truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki. Pokroić w kosteczkę. Kiwi obrać ze skórki, również pokroić w kosteczkę. Owoce wrzucić do miseczki i wymieszać z sokiem z cytryny i imbirem. Owocową salsę nałożyć do kieliszków, brzeg udekorować truskawką.