Paella

Name: Paella
Prep time: PT72.00M
Cook time: PT40.00M
Total time: PT113.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia hiszpańska
Ingredients: trochę Przyprawa Ziarenka Smaku Uniwersalne WINIARY; 1 ząbek Czosnek; 2 Cebula; 800 g Kurczak; 4 Pomidor; 4 łyżek Olej; 1 kostka Rosół drobiowy WINIARY; 1 szklanka Ryż; 1 puszka Groszek konserwowy; trochę Pieprz; trochę Szafran

1 godz 53 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

trochę

Przyprawa Ziarenka Smaku Uniwersalne WINIARY

1 ząbek

Czosnek

Cebula

800 g

Kurczak

Pomidor

4 łyżek

Olej

1 kostka

Rosół drobiowy WINIARY

1 szklanka

Ryż

1 puszka

Groszek konserwowy

trochę

Pieprz

trochę

Szafran

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

43.52 g

Węglowodany

40.59 g

Tłuszcze

44.72 g

Wartość energetyczna

745.52 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

2 min

Rosół rozpuść w 1/2 l gorącej wody.

Krok 2

10 min

Cebulę i czosnek oczyść i pokrój w drobną kostkę.

Krok 3

5 min

Kurczaka podziel na mniejsze kawałki, oprósz przyprawą ZIARENKA SMAKU.

Krok 4

10 min

Następnie mięso zrumień na patelni na dwóch łyżkach rozgrzanego oleju, dodaj cebulę.

Krok 5

40 min

Podlej 1 szklanką wody i duś 40 minut.

Krok 6

5 min

Pomidory sparz, obierz ze skóry i pokrój w ósemki.

Krok 7

10 min

Do mięsa dodaj pokrojone pomidory, odsączony groszek, czosnek przeciśnięty przez praskę i pieprz.

Krok 8

10 min

Na pozostałym oleju, w głębokiej patelni, podsmaż ryż, aż będzie szklisty.

Krok 9

3 min

Dodaj Rosół i szafran.

Krok 10

17 min

Gdy ryż wchłonie płyn, ułóż na wierzchu mięso z warzywami. Zapiekaj całość pod przykryciem 15 minut.

Krok 11

1 min

Podawaj w tym samym naczyniu, tuż po przygotowaniu.

Krok 1 z 11

Rosół rozpuść w 1/2 l gorącej wody.

Krok 2 z 11

Cebulę i czosnek oczyść i pokrój w drobną kostkę.

Krok 3 z 11

Kurczaka podziel na mniejsze kawałki, oprósz przyprawą ZIARENKA SMAKU.

Krok 4 z 11

Następnie mięso zrumień na patelni na dwóch łyżkach rozgrzanego oleju, dodaj cebulę.

Krok 5 z 11

Podlej 1 szklanką wody i duś 40 minut.

Krok 6 z 11

Pomidory sparz, obierz ze skóry i pokrój w ósemki.

Krok 7 z 11

Do mięsa dodaj pokrojone pomidory, odsączony groszek, czosnek przeciśnięty przez praskę i pieprz.

Krok 8 z 11

Na pozostałym oleju, w głębokiej patelni, podsmaż ryż, aż będzie szklisty.

Krok 9 z 11

Dodaj Rosół i szafran.

Krok 10 z 11

Gdy ryż wchłonie płyn, ułóż na wierzchu mięso z warzywami. Zapiekaj całość pod przykryciem 15 minut.

Krok 11 z 11

Podawaj w tym samym naczyniu, tuż po przygotowaniu.

Jeśli sądzisz, że przygotowanie lekkich potraw kuchni iberyjskiej jest trudne, pracochłonne i wymaga trudno dostępnych składników, to jesteś w błędzie. Znakomitym przykładem jest nasz przepis na paellę. Jest to kolorowe i smakowite danie hiszpańskie z ryżu, kurczaka, pomidorów, dodatkiem zielonego groszku oraz szafranu. Przygotujesz je bez większego wysiłku, a przy tym stworzysz pożywny posiłek dla całej rodziny. Paella hiszpańska to świetny pomysł zarówno na obiad, jak i kolację.

Ta hiszpańska potrawa na bazie ryżu będzie szczególnie udana z Przyprawą ZIARENKA SMAKU uniwersalne WINIARY. Zacznij od przygotowania wywaru. Rosół Drobiowy WINIARY rozpuść w 0,5 litra gorącej wody. Czosnek i cebulę oczyść oraz pokrój w drobną kostkę. Kurczaka podziel na małe kawałki i oprósz Ziarenkami Smaku. Potem podsmaż mięso na patelni i dodaj do niego cebulę.

Na koniec podlej szklanką wody i duś około 40 minut. W tym czasie obierz pomidory i pokrój je w ósemki. Dodaj je do mięsa razem z groszkiem i czosnkiem. Dopraw pieprzem. Na pozostałym oleju w głębokiej patelni podsmaż ryż. Dodaj do niego rosół. Paella valenciana zawdzięcza swój wyjątkowy smak dodatkowi szafranu – dodaj go w tym momencie.

Kiedy ryż wchłonie rosół, ułóż na nim mięso i warzywa, a całość zapiekaj jeszcze przez kwadrans. Podawaj w tym samym naczyniu od razu po przygotowaniu. Możesz wykorzystać do tego niewielkie naczynia do zapiekanek.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

45 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

45 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Deser

Dodaj do dania

Dodatek

Dodaj do dania

Przystawka

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

43.5g / 23%

Węglowodany

40.6g / 21%

Tłuszcze

44.7g / 55%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.