Paella

Name: Paella
Prep time: PT72.00M
Cook time: PT40.00M
Total time: PT113.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia hiszpańska
Ingredients: 1 Trochę Przyprawa Ziarenka Smaku Uniwersalne WINIARY; 1 Ząbek Czosnek; 2 Sztuki Cebula; 800 Gramy Kurczak; 4 Sztuki Pomidor; 4 Łyżki Olej; 1 Kostka Rosół drobiowy WINIARY; 1 Szklanka Ryż; 1 Puszka Groszek konserwowy; 1 Trochę Pieprz; 1 Trochę Szafran

113min

Łatwy

Składniki

4 porcje

1 trochę

Przyprawa Ziarenka Smaku Uniwersalne WINIARY

1 ząbek

Czosnek

Cebula

800 g

Kurczak

Pomidor

4 łyżek

Olej

1 kostka

Rosół drobiowy WINIARY

1 szklanka

Ryż

1 puszka

Groszek konserwowy

1 trochę

Pieprz

1 trochę

Szafran

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

43.52 g

Węglowodany

40.59 g

Tłuszcze

44.72 g

Wartość energetyczna

745.52 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

2 min

Rosół rozpuść w 1/2 l gorącej wody.

Krok 2

10 min

Cebulę i czosnek oczyść i pokrój w drobną kostkę.

Krok 3

5 min

Kurczaka podziel na mniejsze kawałki, oprósz przyprawą ZIARENKA SMAKU.

Krok 4

10 min

Następnie mięso zrumień na patelni na dwóch łyżkach rozgrzanego oleju, dodaj cebulę.

Krok 5

40 min

Podlej 1 szklanką wody i duś 40 minut.

Krok 6

5 min

Pomidory sparz, obierz ze skóry i pokrój w ósemki.

Krok 7

10 min

Do mięsa dodaj pokrojone pomidory, odsączony groszek, czosnek przeciśnięty przez praskę i pieprz.

Krok 8

10 min

Na pozostałym oleju, w głębokiej patelni, podsmaż ryż, aż będzie szklisty.

Krok 9

3 min

Dodaj Rosół i szafran.

Krok 10

17 min

Gdy ryż wchłonie płyn, ułóż na wierzchu mięso z warzywami. Zapiekaj całość pod przykryciem 15 minut.

Krok 11

1 min

Podawaj w tym samym naczyniu, tuż po przygotowaniu.

Krok 1 z 11

Rosół rozpuść w 1/2 l gorącej wody.

Krok 2 z 11

Cebulę i czosnek oczyść i pokrój w drobną kostkę.

Krok 3 z 11

Kurczaka podziel na mniejsze kawałki, oprósz przyprawą ZIARENKA SMAKU.

Krok 4 z 11

Następnie mięso zrumień na patelni na dwóch łyżkach rozgrzanego oleju, dodaj cebulę.

Krok 5 z 11

Podlej 1 szklanką wody i duś 40 minut.

Krok 6 z 11

Pomidory sparz, obierz ze skóry i pokrój w ósemki.

Krok 7 z 11

Do mięsa dodaj pokrojone pomidory, odsączony groszek, czosnek przeciśnięty przez praskę i pieprz.

Krok 8 z 11

Na pozostałym oleju, w głębokiej patelni, podsmaż ryż, aż będzie szklisty.

Krok 9 z 11

Dodaj Rosół i szafran.

Krok 10 z 11

Gdy ryż wchłonie płyn, ułóż na wierzchu mięso z warzywami. Zapiekaj całość pod przykryciem 15 minut.

Krok 11 z 11

Podawaj w tym samym naczyniu, tuż po przygotowaniu.

Jeśli sądzisz, że przygotowanie lekkich potraw kuchni iberyjskiej jest trudne, pracochłonne i wymaga trudno dostępnych składników, to jesteś w błędzie. Znakomitym przykładem jest nasz przepis na paellę. Jest to kolorowe i smakowite danie hiszpańskie z ryżu, kurczaka, pomidorów, dodatkiem zielonego groszku oraz szafranu. Przygotujesz je bez większego wysiłku, a przy tym stworzysz pożywny posiłek dla całej rodziny. Paella hiszpańska to świetny pomysł zarówno na obiad, jak i kolację.

Ta hiszpańska potrawa na bazie ryżu będzie szczególnie udana z Przyprawą ZIARENKA SMAKU uniwersalne WINIARY. Zacznij od przygotowania wywaru. Rosół Drobiowy WINIARY rozpuść w 0,5 litra gorącej wody. Czosnek i cebulę oczyść oraz pokrój w drobną kostkę. Kurczaka podziel na małe kawałki i oprósz Ziarenkami Smaku. Potem podsmaż mięso na patelni i dodaj do niego cebulę.

Na koniec podlej szklanką wody i duś około 40 minut. W tym czasie obierz pomidory i pokrój je w ósemki. Dodaj je do mięsa razem z groszkiem i czosnkiem. Dopraw pieprzem. Na pozostałym oleju w głębokiej patelni podsmaż ryż. Dodaj do niego rosół. Paella valenciana zawdzięcza swój wyjątkowy smak dodatkowi szafranu – dodaj go w tym momencie.

Kiedy ryż wchłonie rosół, ułóż na nim mięso i warzywa, a całość zapiekaj jeszcze przez kwadrans. Podawaj w tym samym naczyniu od razu po przygotowaniu. Możesz wykorzystać do tego niewielkie naczynia do zapiekanek.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

45 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

45 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

A balanced menu provides a wealth of products from various food groups and key nutrients.

MyMenu IQ ™ generates a nutritional score based on the energy value and nutrients in the menu and their contribution to achieving nutritional recommendations based on a 2,000 kcal daily diet for the average adult.

MyMenu IQ ™ will help you create a balanced menu on a scale from 0 to 100, with particular emphasis on the main meal.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

43.5g / 23%

Węglowodany

40.6g / 21%

Tłuszcze

44.7g / 55%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.