65 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

65 ze 100

Prawidłowy bilans

Twoje danie jest prawidłowo zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Dodatek

Dodaj do dania

Deser

Dodaj do dania

Dodatek

Dodaj do dania

Przystawka

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

18.2g / 16%

Węglowodany

63.8g / 52%

Tłuszcze

17.3g / 32%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™

Paella zero waste z polskimi dodatkami

Wróć

Paella zero waste z polskimi dodatkami

(0)

1 godz

Łatwy

Robert Harna winiary.pl

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do CookBook

Składniki

6 porcji

2 szklanek

Ryż do paelli lub do risotto, zamiennie kasza pęczak

Raki w całości

3 łyżek

Bulion warzywny w słoiku WINIARY

100 g

Boczek wędzony lub inna wędlina (zero waste)

300 g

Udka z kurczaka bez kości

1 kawałek

Kiełbasa chorizo lub polska paprykowa

Papryka kolorowa - to, co akurat mamy w lodówce

100 g

Mrożony groszek – resztka zalegająca w zamrażalniku

Cebula

3 ząbków

Czosnek

1 łodyga

Seler naciowy

1 szczypta

Kurkuma lub szafran

0.5 kieliszek

Białe wino, cydr lub inny aromatyczny alkohol

Pomidor

400 g

Dynia

trochę

Oliwa z oliwek

trochę

Sól i pieprz do smaku

0.5 łyżeczka

Wędzona papryka

2 łyżek

Natka pietruszki

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

18.2 g

Węglowodany

63.76 g

Tłuszcze

17.34 g

Wartość energetyczna

483.38 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Hiszpańska paella to cała patelnia pysznego jedzenia. To również niezwykle efektowne, kolorowe i różnorodne danie, którym możesz ugościć grupę przyjaciół. Szczególnie, że takie "jednogarnkowe" potrawy w zasadzie same się robią. Składniki mają czas na zaznajomienie się i wymieszanie, a ty w tym czasie jesteś ze swoimi gośćmi.

Nasza paella dodatkowo powstała w duchu zero waste, bez sztywnie wytyczonych ram przepisu. Zamiast chorizo i krewetek, możesz dodać zwykłą kiełbaskę lub polskie raki. Jest sezon na dynie? Świetnie, będzie, jak znalazł. Nie lubisz selera? Weź groszek! Podobnie z przyprawami i rodzajem bulionu, możesz postawić na dowolność i kreatywnie wykorzystać to, co znajdziesz w swojej kuchni. ¡Olé!

Krok 1
10 min

Cebulę posiekaj. Warzywa pokrój na mniejsze części.
Krok 2
5 min

Kurczaka pokrój na duże kawałki i dopraw solą, kurkumą oraz pieprzem. Kiełbasę pokrój na plasterki.
Krok 3
25 min

Na patelni obsmaż mięso kurczaka. Dodaj cebulę i kiełbasę i smaż, aż się zarumieni. Dodaj ryż i smaż całość około 2 minuty, ciągle mieszając. Dodaj warzywa, białe wino oraz przyprawy i gotuj, aż wino odparuje.
Krok 4
10 min

Dolej wodę tak, aby przykryła ryż, a na wierzchu połóż kawałek pergaminu. Zapobiegnie to nadmiernemu parowaniu dania. Gotuj około 10 minut.
Krok 5
10 min

Po tym czasie na wierzchu paelli połóż raki i posyp posiekaną natką pietruszki. Gotuj kolejne 10-15 minut pod przykryciem.

Krok 1 z 5

Cebulę posiekaj. Warzywa pokrój na mniejsze części.

Krok 2 z 5

Kurczaka pokrój na duże kawałki i dopraw solą, kurkumą oraz pieprzem. Kiełbasę pokrój na plasterki.

Krok 3 z 5

Na patelni obsmaż mięso kurczaka. Dodaj cebulę i kiełbasę i smaż, aż się zarumieni. Dodaj ryż i smaż całość około 2 minuty, ciągle mieszając. Dodaj warzywa, białe wino oraz przyprawy i gotuj, aż wino odparuje.

Krok 4 z 5

Dolej wodę tak, aby przykryła ryż, a na wierzchu połóż kawałek pergaminu. Zapobiegnie to nadmiernemu parowaniu dania. Gotuj około 10 minut.

Krok 5 z 5

Po tym czasie na wierzchu paelli połóż raki i posyp posiekaną natką pietruszki. Gotuj kolejne 10-15 minut pod przykryciem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Dziękujemy za ocenę!

Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz

Komentarze 1

0/4000

Pokaż więcej komentarzy

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zobacz wszystkie benefity