Pad Thai

Pad Thai to obecnie chyba jedno z najbardziej popularnych i lubianych dań kuchni azjatyckiej. Z łatwością możesz je znaleźć w wielu orientalnych restauracjach na całym świecie. Jeśli lubisz gotować, możesz je też przygotować w swojej kuchni, bez konieczności dalekich podróży na drugi koniec świata czy wyjścia do restauracji. Przekonaj się, jak smakuje Pad Thai przygotowany według naszego przepisu!

Pad Thai - kulinarny skarb Tajlandii

Pad Thai uznawany jest za zdrowszą wersję dań typu fast-food. Jest to typowe uliczne danie, które kiedyś przygotowywane było w dużych ilościach z tanich i łatwo dostępnych składników.

Podstawą Pad Thai jest szeroki, ryżowy makaron, który po krótkim gotowaniu staje się elastyczny i idealny do smażenia w woku z pozostałymi składnikami. My dodaliśmy kurczaka oraz tofu, a także cebulę, czosnek i delikatnie ścięte jajka. Ważnym elementem jest też sos, który powinien być jednocześnie lekko słodki, kwaśny i pikantny. Gotowe danie warto posypać posiekanymi i podprażonymi orzeszkami, które dodadzą chrupkości i jeszcze głębszego smaku. Super pasuje tu też posiekana kolendra i odrobina soku z limonki. Smacznego!