Przepis na muffinki z migdałami łączy w sobie prostotę wykonania z wyrafinowanym smakiem domowych wypieków. To idealna propozycja na szybki deser do kawy, słodkie drugie śniadanie lub poczęstunek dla niespodziewanych gości. Ich sekret tkwi w połączeniu maślanej bazy z chrupiącymi mielonymi migdałami i aromatycznymi przyprawami. Dodatek cynamonu oraz cukru wanilinowego WINIARY sprawia, że babeczki pachną obłędnie już podczas pieczenia, wypełniając dom ciepłym, korzennym zapachem.
Przygotowanie jest niezwykle proste i nie wymaga użycia miksera planetarnego – wystarczy utrzeć masło z cukrem na puszystą masę, a następnie stopniowo dodawać jajka. Mąka przesiana z proszkiem do pieczenia zapewnia muffinom idealną puszystość i wyrośnięcie. Charakteru dodają mielone migdały, które nie tylko wzbogacają smak, ale też sprawiają, że ciasto jest wilgotne i delikatne. Kropką nad „i” są kropelki czekoladowe, które pod wpływem ciepła lekko się roztapiają, tworząc w środku pyszne, czekoladowe niespodzianki.
Ciasto nakładasz do papierowych papilotek lub natłuszczonej formy i pieczesz w 175°C przez około pół godziny. Gotowe muffinki są złociste, miękkie w środku i lekko chrupiące z wierzchu. Po wystudzeniu wystarczy oprószyć je cukrem pudrem, by zyskały elegancki wygląd. To uniwersalny przepis, który zawsze wychodzi i świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i po ostygnięciu – doskonały wybór dla miłośników domowych słodkości.
