Młynci po lwowsku – z mięsem i ziemniakami

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Młynci to nic innego, jak ukraińskie naleśniki. Najczęściej farszem do nich jest mięso mielone, podsmażona cebulka i ugotowane, tłuczone ziemniaki. Jest to danie w stylu zero waste – dzięki niemu wykorzystasz ziemniaki, jakie zostaną Ci z poprzedniego obiadu. Wytrawne naleśniki to ciekawa alternatywa dla doskonale znanych naleśników z serem czy z dżemem. W tym nowym, ukraińskim wydaniu posmakuje wszystkim miłośnikom mięsnych dań. Przygotowanie młynci nie jest trudne ani nie zajmuje zbyt wiele czasu. Zazwyczaj, po nadziewaniu młynci, smaży się je w głębokim tłuszczu – nie jest to zatem danie dietetyczne. My proponujemy wersję nieco lżejszą - podsmażoną na odrobinie masła lub oliwy. Dasz się skusić? Odkryj z WINIARY kuchnię naszych sąsiadów i przygotuj ukraińskie naleśniki, które z apetytem zjedzą zarówno dzieci, jak i dorośli.